大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于影子食材准备一周的问题,于是小编就整理了1个相关介绍影子食材准备一周的解答,让我们一起看看吧。
快过年了,你的家乡有“杀年猪”的习俗吗?你的家乡有哪些习俗?
不知道大家看过鲁迅的《故乡》等文章没,我们那里的过年的风俗就和他书里写的差不多。
我们那里过年最大的特色就是家里的人都聚在一起,和和气气的吃顿年夜饭。在吃饭前还要祭拜一下先祖,烧元宝和黄纸,点上蜡烛和香,大家都拜祭,来祈求先祖的庇佑。
吃完饭,大家就出去放烟火,由于在农村,就没有禁止燃放的禁令了。
接下来就是嗑瓜子花生,或者大人们打牌,给我们压岁钱。但是随着我大学毕业后,压岁钱就跟我没什么关系了,我只有发的份没有拿的份了。
以前奶奶还在的时候,吃完饭要点上一对大蜡烛,不能让它熄灭,一直点到第二天大年初一早上,因为我们那里有个习俗,过年这几天,会有亲戚来家里给去世的长辈点上一对蜡烛。
我们那里大年初一6点就要出发去山上坟头祭祀,放炮仗,然后放一下水果饼干,另外再点上蜡烛和香。所以早上,很多小孩子都起不来比如我堂妹她们,而以前我每年都跟着大人们去。
大年初二,就是我们去外婆家的日子,以前我总是早上去,下午就回来,后来就会过上一夜,然后到第二天下午回来。
接下来的的几天就是不停的做客,不停的招待客人。
但是自从我奶奶走了后,过年就越来越没味道了。
看到年猪的字样,才知道快年底了,也就意味着临近春节了,过年杀猪的日子仍然是记忆里的幸福的部分。小时候的期盼是过年,可以有新衣服穿,可以吃到好吃的食物,可以有压岁钱,可以有很多乐趣。杀年猪是农村日子过得富裕一点的象征,那些年日子过得紧巴,猪都活着就卖掉了。能杀头猪过年是件大事的赶脚了,找上几个邻居亲属帮忙,忙得不亦乐乎。谁家的猪肥膘肉厚,常以巴掌来量,四指膘的肉颇受好评。翻滚的老汤,旺盛的火焰,猪身上各个部位几乎都是要煮上一些,五花肉心肝肚血肠,煮好后再烩上一锅酸菜,杀猪菜的就齐活了。邀请左邻右舍出席,不来出席的也会端点熟食送去,农村人的朴实无华体现得淋漓尽致。
我的老家在大别山区,那里风景秀丽,民风淳朴,邻里和睦。每逢过年,有条件的人家都要杀猪,称为“杀年猪”。杀猪的那一天,请来猪屠户,还要请左邻右舍,亲戚朋友来聚餐,叫“打猪晃”。
屠户杀了猪褪了毛,将猪劈开,挑最好的五花肉十来斤交给厨房,那猪肉颤巍巍的,尚冒着热气,叫做“热肉”,和紧好的猪血一起做出来,再放点黄心菜,味道特别鲜美。
亲朋好友们一边闲话家常,一边大碗喝酒大块吃肉。所说的都是一年来谁家娶媳妇了,谁家添孙子了,谁家发财了,互相打听哪里有好的年货。席间推杯换盏,划拳行令,喜气洋洋,一团和气。
邻居有没来的,就给他们送两块猪晃(猪血紧好,切成血豆腐,大别山人叫猪晃),斤把肉。
一到年关,都是乡下最忙的时候,除了杀年猪,还要打豆腐,做粉丝,腌腊鹅腊鸭腊肉腊鱼,做年粑粑 。大人小孩都有新衣服新鞋子,还要准备过年放的烟花爆竹。正常人家要买七挂爆竹,腊月二十七送灶神,三十晚上接灶神,大年初一开门,初二初三,上七,正月十五各放一挂。
年关将近,特别想家。祝家乡越来越富裕,越来越美好!
到此,以上就是小编对于影子食材准备一周的问题就介绍到这了,希望介绍关于影子食材准备一周的1点解答对大家有用。