大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于不健康饮食饮食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍不健康饮食饮食的解答,让我们一起看看吧。
没有食品经营许可证和健康证如何处罚?
属于无证经营,是违法行为,违反《食品安全法》第122条。第一百二十二条 违反本法规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民***食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为,仍为其提供生产经营场所或者其他条件的,由县级以上人民***食品药品监督管理部门责令停止违法行为,没收违法所得,并处五万元以上十万元以下罚款;使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。
***有关部门会处以1000元以下罚款,个体工商户老板经营餐饮店时必须要有正规的食品经营许可证,可以到当地食品药品监督管理局申请办理,如果已经有食品经营范围营业执照也要办理,因为“营业执照”和“食品经营许可证”以及“健康证”都是“相辅相成”的,缺一不可
皮蛋、咸鸭蛋、松花蛋这些,算不算垃圾食品?
厨男认为垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。像皮蛋,咸鸭蛋,松花蛋这类食品在世界卫生组织公布的垃圾食品名单里都有纪录。
世界卫生组织公布的垃圾食品名单。 腌制类食品:酸菜、咸菜、咸蛋等 因为这些食品含有大量的盐,还会在腌制中产生亚硝酸盐。尽量减少食用这类食品。
油炸类食品:油条、油饼、薯片、薯条等等 这些食品是高温制作,用油如反复使用易致癌。所以这类食品也要少吃。
还有一些加工肉类:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠等等。因为这类食品含大量盐,以及防腐剂、增色剂等添加剂。所以这类食品虽好吃,也要适量。
咸鸭蛋就不必说了,本身是腌制食品,世界卫生组织有明确规定。含有大量的盐,高血压等患者还是少吃为好。
皮蛋和松花蛋其实是一种食品,它不能算作是一种垃圾食品,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃。不宜存放冰箱。
厨男对松花蛋还是很有好感的。好吃但不要多吃啊!
感谢邀请。
其实松花蛋也就是我们常吃的皮蛋,有些皮蛋剥开蛋清有像松花一样的花纹,所以又叫做松花蛋。要说起这皮蛋和咸鸭蛋到底是不是垃圾食品,个人认为并非如此,它们照样有着不错的营养价值,不过它们也并不能被列入健康食品,到底是不是垃圾食品就看各位自己的吃法了。对于我个人来说,垃圾食品可以代表“营养含量低,而热量高”的食物,但恰巧咸鸭蛋和皮蛋都不是这样的食物。
一个一个来说,咸鸭蛋。
咸鸭蛋肯定有不少粉丝,我们基本都倾倒在它流油的鸭蛋黄的威力下了,过年过节来一个咸鸭蛋下稀饭,一口咬住鸭蛋黄,幸福感爆棚啊!不过可惜就可惜在咸鸭蛋中的盐含量的确太高了。咸鸭蛋是浸泡在饱和食盐水中腌制的食物,食盐慢慢进入蛋白蛋黄,其中的钠离子爆满。特别是一些泡的久的咸鸭蛋,咸的我们都无法下咽。
一个咸鸭蛋中含盐量平均是3~5g,基本上占了一天限制量的大部分了。 不过虽然咸鸭蛋钠离子较高,但它依然继承了鸭蛋丰富的营养,什么优质蛋白、矿物质、维生素的也没有少哪里去。我们平时适当吃点的话也没什么大问题,要说人家是“垃圾食品”,未免就有点过分了。建议不要把过咸的鸭蛋白全部吃完,吃一部分就好,把香喷喷的鸭蛋黄给吃了吧!
皮蛋/松花蛋。
也不能说别人是垃圾食品,皮蛋也是鸭蛋做的,其中也含有蛋类的营养价值,而且现在的皮蛋不同与以前的皮蛋,不会加入过量的铅,基本上是无铅皮蛋,影响并不大。不过皮蛋中也同样含有较多钠离子,适当食用没啥,如果过量、频繁地吃还是会造成不利影响。腌制过程也可能会破坏部分营养成分,追求风味和保全营养来说无法兼得。 所以,皮蛋/咸鸭蛋其实并非有多么垃圾,它们的营养价值其实也并不低,只是吃多了可能导致钠离子的过量摄入,对人体不利,最好是适当吃,不要频繁吃。作为两种传统美食,完全不吃岂不又太可惜了吗。
鸡蛋营养价值丰富,是世界各国都喜欢吃的食品,用鸡蛋还可做出各式各样的美食。鸡蛋由蛋皮、蛋清、蛋黄组成。鸡蛋营养价值丰富,蛋白质含量在12%左右,是我们日常非常重要的优质蛋白质的来源,从营养角度我们评价食物营养价值通常有两个指标:第一、蛋白质含量,鸡蛋的蛋白质含量较高,第二、蛋白质的氨基酸组成,氨基酸组成与人体的氨基酸组成越接近,消化吸收率越高,鸡蛋的蛋白质属于完全蛋白质,其消化吸收率较高,是人类非常好的蛋白质来源。
蛋类营养价值丰富的第二个原因是其中B族维生素含量丰富,蛋黄中几乎含有我们人体所需要的各种B族维生素,对于我们中国以素食为主的膳食结构中,是非常重要的B族维生素来源。维生素A、D、E、K和微量的维生素C,鸭蛋和鹅蛋的维生素含量总体高于鸡蛋。蛋黄中含矿物质1.0%-1.5%,其中钙、铁、锌、硒、磷含量丰富。
蛋制品主要有皮蛋、咸蛋、糟蛋等,这些产品具有独特的风味,在烹饪中常用。蛋制品的营养价值与鲜蛋相似,经过加工,部分蛋白质降解为更易被人吸收的氨基酸,消化吸收率提高。但B族维生素损失较大。糟蛋在制作时加入了酒精、醋,可使蛋壳中的钙的溶解度增加,其钙的质量分数较鲜蛋高40倍。
蛋类营养价值极高,但很多人在问到底如何吃蛋及蛋制品,蛋清还是蛋黄如何选择,小编以专业的营养知识告诉大家,对于大多数普通人群可以吃全蛋,但要注意每天一个,因为蛋黄的营养价值高于蛋清,虽其中含有胆固醇,但也有卵磷脂(具有降解胆固醇的作用);皮蛋、咸蛋并非不是没有营养价值,但咸蛋盐分含量高,不宜多吃。皮蛋因其制作过程你不太了解,多吃不宜。
不算!
”垃圾食品”这个词就是因为2003年从一份***借世卫组织发布的十大垃圾食品一出,自此之后,到处都开始传遍了,即便是世卫组织出来澄清此事,还是有很多的不领情,不管不顾的人在说。
垃圾食品是指仅仅提供一些[_a***_],别无其他营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。显然松花蛋和咸鸭蛋不符合以上的定义。
咸鸭蛋
松花蛋(皮蛋)
咸鸭蛋是中国特色菜肴,主要为新鲜的鸡鸭蛋为原料,经过腌制而成的再制蛋,从以前数据也可以看出,咸鸭蛋营养丰富,富含蛋白质、维生素A、视黄醇、维生素B1、B2、钙、硒等矿物质元素。可以作为佐餐之用。而且很多地方的人都拿它作为走亲访友的馈赠佳品。
松花蛋也称皮蛋,变蛋,是中国传统风味蛋制品,主要原料为鸡鸭蛋。因为口味独特,鲜滑爽口,所以被老百姓所喜爱。大家一直在担心松花蛋中含铅的问题,现在,***取变蛋工艺都提高了,使用的是乙二胺四乙酸,不在使用黄丹粉(即氧化铅),剔除了氧化铅,所以,大家不必为此而担心。而且松花蛋的营养丰富,富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、硒等。
到此,以上就是小编对于不健康饮食饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于不健康饮食饮食的2点解答对大家有用。