大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做鸡汤需要什么食材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***汤需要什么食材的解答，让我们一起看看吧。
怎么熬鸡汤？
1、 首先用冷水浸泡鸡两小时，这样不仅可以去除腥味，还可以紧实鸡肉，让鸡肉更有嚼劲。
3 、加料：料酒2小匙，比拇指略粗的大葱两根，拇指大小生姜一块（用刀把生姜拍碎）还可以加入几颗大枣和枸杞子数粒，提高营养价值。
1、把红枣泡到冷水里直到胀大。
2、将胡萝卜的皮削掉后切成萝卜块，把玉米切成小一小段，鸡肉切成小块，放到滚水中过一下之后先放到一边儿。
3、汤锅中加入大量的水，把鸡肉放入锅内，然后把红枣、姜片和花椒等调料都放到锅里。
主料：鸡250克
辅料：盐少量，水适量
具体做法：
步骤1
步骤2
取出***过水的鸡，洗一下。放入电饭锅中，加入水，漫过鸡即可。煲汤键，熬完一次再来一次煲汤键。2小时*2=4小时。
步骤3
加入适量盐，即可。装盘。泡锅巴，下面都特别棒
烹饪技巧
气血两补煲鸡汤咋做？
所需食材：老母鸡一只或半只，生姜，葱 ，料酒各少许，红枣莲子枸杞和盐适量。
第一步，将老母鸡的内脏抠除干净。
第二步，将老母鸡洗净。
第三步，放入锅中，加姜片飞水。
第四步，等到水开后，出现血沫便可关火。
第五步，锅中重新加入冷水，鸡，姜片与葱段。
什么煲鸡汤？
煲鸡汤我喜欢放清补凉，家里常年备有的当归，黄芪，红枣，枸杞，桂圆干，沙参，玉竹，西洋参。煲鸡汤放这些清补凉汤水很美味，可以试试。家里有炖锅的话用炖锅炖的比较香，鸡肉要炖之前先焯水了洗干净放炖锅，煲鸡汤的水直接用开水来炖，煲出来的鸡肉也不柴。
这里要分享的秋季滋补鸡汤是：四神茯苓鸡汤，主要用到的食材除了鸡肉之外，还加入了另外四样食材一起，也被称为“四神”，分别是：淮山、莲子、芡实、茯苓。莲子、芡实是清热健脾除湿的食材，淮山可以养胃，而茯苓既能健脾胃，还补血养气，这几样食材的加入，煲出来的鸡汤味道更鲜甜，滋补效果更好了，营养好喝还不上火。做法还很简单。秋天，这汤别不懂吃，营养极高，女性朋友多吃，秋天炖一锅特省事。接下来一起来看看详细做法吧。
【四神鸡汤】
准备食材：鸡半只、淮山适量、莲子适量、芡实适量、茯苓适量。
准备配料：盐少许。
详细做法：
1、鸡肉去皮洗干净斩件装盘备用。淮山、莲子、芡实和茯苓同样清洗干净装盘待用。
2、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水一下，去掉血末和杂质，捞起冲洗干净沥干水分待用。
3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水好的鸡肉、淮山、莲子、芡实和茯苓一同放入砂锅内，加入适量的清水。盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，下盐拌匀，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：四神茯苓鸡汤就做好啦，这样炖出来的鸡汤鲜甜滋补，鲜香营养还不油腻，秋燥天进补喝它再合适不过了，既能滋补润燥，还补脾养胃、生津益肺。
煲鸡汤要放什么配料？
煲鸡汤要放的配料有： 香菇 六个莲藕 一节 柴鸡 半个 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 葱 三根相克食物 姜 一块
煲鸡汤的做法 1.备好食材，莲藕切片。
2.柴鸡洗净备用。
4.将所有食材倒入沸水中，倒入少许料酒盖上煲大约1—2小时。
5.煲好后放入调味料再煲上一分钟就可关火。
6.将煲好的鸡汤盛出碗中就可开吃了。
乌鸡汤
1、偏方/配方：
乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置
到此，以上就是小编对于***汤需要什么食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于***汤需要什么食材的4点解答对大家有用。
