大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小盘菜菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍小盘菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
农村俗语“桌上不摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”，是哪三盘菜？为什么？
感谢孙悟空官方的邀请！
这句话蕴含的道理可不止字面意思那么简单，接下来我就给你好好说说。
我们先按字面意思理解下这句俗语的上半句，意思就是饭桌上不要摆三盘菜，为什么不能摆三盘菜呢？
因为在古代的祭祀典礼或者祭祖仪式上，都会在桌上摆贡品和酒。桌上摆着的贡品刚好就是三盘菜，同样的酒也是摆三杯，这都是祭祀时的规矩。那如果当家里来客人时，你也是摆三盘菜，那意思不就是和祭祀一样吗？客人知道了，心里难免不舒服。而且对客人也是一种极大的不尊重，因此老祖宗才会说不要在饭桌上摆三盘菜。
在古代吃饭的桌子基本上都是正方形的，如果遇到喜事办酒席时，那刚好每边坐两个人，一桌凑足八个人。这俗语的下半句意思就在这了，六个人吃饭不要坐成乌龟席。那么什么是乌龟席呢？
乌龟席就是客人落座之后的分布图模样类似乌龟，顾名思义称为乌龟席。例如刚才说的正方形的饭桌，正常都是坐八个人。但是有时候酒席可能最后一桌只有6个人，那就会有两个人要各坐一边，另外两人分开各坐一边，这样的分布图形看起来就像是乌龟。
六个人吃饭不要坐成乌龟席，老祖宗有这两种说法。第一种说法是，乌龟从古至今都是有点类似辱骂人的字眼，这样坐是对主人家的不尊重。第二种说法是如果六个人坐成乌龟席是对东海里乌龟丞相的不尊重，万一不小心冲撞到了神灵，总归是不好的。正因为这两种说法，所以老祖宗劝诫后人们六个人吃饭时不要坐成乌龟席。
俗语都是老祖宗们流传下来劝诫后辈们的，但是正如面对传统文化的态度一样，“取其精华，去其糟粕”。你们觉得这句俗语有道理吗？
谢邀。
简单来说“桌上不摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”是我国传统文化中关于吃饭礼仪相关的老话，也是古人对传统文化的智慧结晶。
（1）
小时候我爸妈就告诉我，长辈来家里做客一起吃饭的时候，千万不要桌子上只摆三个菜，这是基本的待客之道。而在摆坐席的时候，也千万不要摆出“乌龟”形态的坐席。
为什么在农村吃饭的时候会有这样的讲究呢？桌上不摆“三盘菜”有特定的指向吗？
首先在我们的传统文化中，“三”这个数字有祭祀的人含义，比如祭奠死者时“三”为尊敬，在农村我们祭奠死者都是摆放三盘菜，点三根香；再则，“三”为大数，在古代祭天的时候也会摆放猪头、牛头、羊头来敬天祈福。
因此现在农村说的“ 桌上不摆三盘菜”，其实即是对传统文化的传承，又是一种祭祀文化的传承。去年腊月我奶奶去世，上坟时就是按照三盘菜，三炷香的规矩来的，并且我们去拜佛也都是三炷香。
反衬到饭桌上的礼仪，桌上不摆三个菜，并不是特指的哪“三道菜”，而是一种历史文化和人们生活观念的反应。若非要说哪三道菜不能上桌，在过去我们村咸菜、稀饭、豆腐是不上桌的，不过现在人们生活条件好了，也没有所谓的“穷菜”，所以“桌上不摆三盘菜”指的并不是具体哪三道菜。
（2）
而“六人不坐乌龟席 ”简单来说就是摆坐席形状像乌龟，这是对客人的极大不尊重。
在我们的生活中，有很多的细节性的东西都需要注意，细节决定成功这句话还是非常有道理的。我国有着几千年的文化，深厚的文化滋养着我们不断的进步成长，对我们的发展有着非比寻常的意义。每个人生下来都需要走进学堂，学习各种各样的文化知识，唐诗宋词元曲这些东西是我们必须要去学习的，这是最精华的文化展示。除了这些出现在课本里面的文化，其实还有一种文化，那就是一些习俗，它就在我们的身边。俗语就是一种非常明显的表现形式，用简单诙谐的语言告诉我们深奥的道理，看似没有什么逻辑，却有着紧密联系。“桌上不摆三盘菜，六人不坐乌龟席”其实就是很有代表性的俗语之一，它告诉人们在迎接客人的时候需要注意什么东西。
我国是礼仪大国，从古代开始我国就有礼乐制度，讲究长幼有别、尊卑有序，过了几千年，这句话演变成了尊老爱幼。每当家里有客人来的时候，主人家都会拿出家里最丰盛的饭菜去招待客人，让客人感受到主家对他们的热情欢迎。但是有些时候，如果不懂一些基本的文化礼仪的话，就容易好心办坏事，让客人感觉到心里不痛快。先讲一下“桌上不摆三盘菜”，菜的数量讲究是很多的，能双不能单，宁四不要三。我国的文化里面，人们都认为双数比较吉利，比如“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”就是用来形容新婚的夫妻。除了不能用单数，三这个数字也是要谨慎用的，以前三只有去世的人才能用，比如三根蜡烛、三根清香、三碟贡品、三牲六畜等。既然都这样说了，给家里来的客人肯定不能上三个菜了，这样容易让客人误会。
说起乌龟席很多人可能就比较纳闷了，什么样的席叫乌龟席，乌龟席有什么意义，下面笔者就带大家了解一下。乌龟席其实包含三个非常关键的要素：一是吃饭的客人必须是六人，多或者少，都不能算是乌龟席；二是客人吃饭用的桌子必须为大长桌；三是六个人要坐满四个面，两头短的坐一个，两边长的分别坐两个。只有满足以上三个条件才有可能成为“乌龟席”，因为这样坐的形状就感觉像一只大乌龟爬在地上，所以要避免以这种形状来坐。其实在我国的文化里乌龟代表的寓意一直都是比较好的，乌龟是长寿和智慧的象征，之所以说不能坐成乌龟的形状主要和“缩头乌龟”这种说法有关。
现在人们家里的经济情况大多都非常好了，家里一般也都有准备大圆桌，也不存在坐成乌龟席这种说法了。客人来的时候摆的菜至少也在8道以上，很少有人摆5道以下的菜品了，更不要提3道菜了。要笔者来看其实也没必要讲究这么多，很多人对于这种东西已经都不在乎了，如果你真的刻意去做这些的话，很有可能会让客人感觉到拘谨和不舒服。能够来家里做客的人关系肯定都是特别好的，他们对这些事情不会太过在乎。“桌上不摆三盘菜，六人不坐乌龟席”给我们的启示是，不管做任何事都要多方面考虑，不要好心办坏事，要多从细节方面着手。
到此，以上就是小编对于小盘菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于小盘菜菜谱的1点解答对大家有用。
