大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食与蛙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食与蛙的解答，让我们一起看看吧。
青蛙的做法第一美食？
做法:
①将青蛙破肚，除去青蛙体内内脏，清洗几遍干净后，切成小段备用；
②将姜片切成丝状，姜的作用去腥，辛辣味香；
③把切的青蛙，放入铜盘，倒入适量花生油、胡椒粉、料酒，再把姜丝放进去，均匀搅拌，放少许盐粉，腌上10分钟；
④放入清水锅里，水开后，放入支架盛铜盘，再大火隔水蒸12分钟即可，广东美食铜盘蒸青蛙就好了，味鲜肉嫩，超好食。
食材：青蛙、青椒、啤酒、食盐、米醋、生抽、料酒、白砂糖、葱、姜、蒜、干辣椒
做法
1.青椒洗净切块，葱姜蒜和干辣椒切碎;
3.锅中倒油烧热，放入葱姜蒜和辣椒爆香，放入青蛙翻炒;
藕蛙煎原料？
材料:1鲜蚵──6两 蛋──5个 小白菜－─半斤 绿豆芽──4两
做法 : 1.鲜蚵仔细挑除碎壳.洗净沥干，蛋打散成蛋液，小***去根切段，材料2调匀成地瓜粉浆备用.
2.平底锅加入1大匙油烧热，先放入少许鲜蚵，以中火略煎， 加入半碗地瓜粉浆，续煎至粉浆凝固呈透明状，加入蛋液煎至7分熟，再放入小***段及绿豆芽，煎至菜熟即可。
制作：
1、准备两个莲藕，把莲藕去皮以后，再用清水给它清洗干净，再清洗莲藕的时候，一定要仔细清洗莲藕它的内孔，里面会有很多的淤泥杂质。
2、清洗干净的莲藕，我们要给它改刀切块再切条，最后放到料理机中，并加入一些姜片，将其搅打成莲藕碎。
3、搅打好的莲藕碎，我们要给它盛出，装入大碗中备用，接着再来准备1小块三七肥瘦的猪肉，并给他剁成肉馅，加入到莲藕碎中。
4、往大碗中再来加入一勺盐，一勺鸡精，两勺生抽，半勺蚝油，几勺玉米淀粉，搅拌均匀后，做成莲藕肉馅备用。
用料
牛蛙 500克
腐竹 适量
莲藕 50克
大葱 适量
香菜 适量
火锅底料 适量
食用油 适量
料酒 适量
大蒜 适量
1 藕和蛙肉是藕蛙煎的原料2 藕蛙煎的原因是因为藕的清甜和蛙肉的鲜美完美结合，二者相辅相成，让这道菜更加美味可口。
3 藕蛙煎的制作过程很简单，将藕切成薄片，蛙肉切成小块，然后加入蛋液、面粉等材料一起混合后倒入锅中煎熟即可。
如果想让藕蛙煎更加美味，可以添加一些葱姜蒜等调料。
1.
鲜蚵仔细挑除碎壳.洗净沥乾,蛋打散成蛋液,小***去根後 切段,材料2调匀成地瓜粉浆备用.
2.
平底郭锅加入1大匙油烧热,先放入少许鲜蚵,以中火略煎, 杓入 半碗地瓜粉浆.续煎至粉浆凝固呈透明状,加入蛋液煎至7分熟, 再放入小***段及绿豆芽,煎至菜熟即可盛盤.
3.
将适量海山酱淋於蚵仔煎上即可食用. 调味酱:海山酱 材料:
1、宰杀治净美蛙的150克改成2厘米见方的小块，纳盆后加淀粉5克、盐2克拌匀腌制2分钟；新鲜莲藕切成1厘米见方的丁备用。
2、锅入宽油烧至四成热，加腌好的蛙肉炸1分钟至金***，捞出后再下藕丁100克炸30秒。
3、锅入熟菜籽油30克、红油20克烧至四成热，下干青花椒、干红辣椒各10克、姜片、蒜片各5克炒香，倒入郫县红油豆瓣酱35克炒成深红色，加鲜二荆条青椒段30克、鲜红小米辣段20克炒30秒，下炸好的蛙块和藕丁，放鸡精、味精各5克、盐3克翻匀，淋藤椒油10克即成。
到此，以上就是小编对于美食与蛙的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食与蛙的2点解答对大家有用。
