大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝烧肉菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菠萝烧肉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
菠萝烧肉正宗做法？
步骤 1
菠萝处理好，切块，用盐水泡上，灯笼椒切块
步骤 2
番茄切丁放在碗里，加入白醋、白糖、番茄酱，详细用量可根据个人口味调整
步骤 3
步骤 4
：把五花肉放锅中把皮烙一下，把猪肉残留的毛发烙掉，同时可以清除猪皮的汗腺，吃起来才香，然后清洗干净后切成大小适宜的块。
【步骤二】：把生姜切成片、大葱切成段、大蒜简单拍一下，然后放入盘子中，再放入香叶、大料、桂皮、草果、干辣椒备用。
【步骤三】：把菠萝去皮后，清除菠萝上的小疙瘩根，然后切菜和肉块大小的方块装盘备用。
【步骤四】：锅中放水，把五花肉冷水下锅，依次放入姜片和葱段还有料酒，大火烧开焯水2分钟。
【步骤五】：猪肉焯水2分分钟后捞出来用清水冲洗两遍，把肉的血沫和杂质冲洗干净，然后捞出来把水沥干备用。
菠萝烧肉怎么做？
菠萝烧肉是一道美味可口的传统中式菜肴。将猪肉块裹上淀粉和调料后,放入热油中炸至金***,再与切成小块的菠萝一起炖煮,口感香甜,肉质软烂。可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
——【菠萝红烧肉】——
【制作调料】：生姜1块、大葱1根、大蒜4-5瓣、香叶几片、大料1个、桂皮1块、草果1个、干辣椒几个、黄豆酱油1大勺、老抽1小勺、冰糖30克、盐1勺、鸡精1勺、白酒小半勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把五花肉放锅中把皮烙一下，把猪肉残留的毛发烙掉，同时可以清除猪皮的汗腺，吃起来才香，然后清洗干净后切成大小适宜的块。
【步骤二】：把生姜切成片、大葱切成段、大蒜简单拍一下，然后放入盘子中，再放入香叶、大料、桂皮、草果、干辣椒备用。
【步骤三】：把菠萝去皮后，清除菠萝上的小疙瘩根，然后切菜和肉块大小的方块装盘备用。
到此，以上就是小编对于菠萝烧肉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝烧肉菜谱的2点解答对大家有用。
