大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老的菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
老人生日宴菜谱及寓意？
寿寿光旦糕表示亲人对老人家尊重。老人家开心快乐，寿于南山，富于东海。同时也希望老人家，寿命百岁身体健康。表现出一个家庭和睦相亲。
尊老爱幼，聚聚一顿全家都高兴，大家有说有笑。唱唱生日歌，小孩也可以开开心心学到爸爸是怎么样妈妈尊重老人，一代一代的传下去。
秦怡长寿食谱？
秦怡是著名的表演艺术家，她在饮食上没有什么长寿食谱，据她自己介绍，她不挑食，不偏食，但有一点很重要，就是炒菜用橄榄油，用途是帮助消化，预防便秘，每天早餐前空腹喝两勺橄榄油，对皮肤健康有利，且对油量、盐量和食量控制，尽量吃些清淡的食物，每餐最多吃到八分饱即可。
我手里有一批三四十年前的老菜谱如何借助互联网使其转化为财富？
首先你的老菜谱的菜，你会不会做？
再来，就是卖你家的做好的半成品、原材料、调料等。就可以变现。
这就是把知识转化成技能
把技能转化成现金
第一，如果想出售可以考虑网络转手。百度贴吧、某鱼买家众多，且多具有足够经济实力，是比较好的转手平台，可以自由交易。
大致步骤如下：
1，把菜谱拿到自然光下，多角度拍几张清晰照片，上传，并注明长宽，厚度，克重等数据。
2，挂到相应的平台，标上心仪的价格（可以参考其他人的做法）。
3，到百度贴吧：发交易帖子（也可以参考别人的帖子）附上交易链接。实现成交的概率大得多，便于出手。
第二，你可以自己按照菜谱的做法做菜，同时把做的过程视频或者图文记录下来，发布到平台上，做自媒体赚钱。
第三，你也可以利用互联网平台发布讯息，寻找合伙人，你以菜谱内容作为入股。
菜谱本身不能吸引人，需要通过做出成品来了，现在有两个方式。第一，目前短***是红利期，可以通过制作短***形式来宣传菜品，然后来收取制作费用。第二，通过宣传菜谱里面的啊菜品来宣传调料从而获得变现。
三四十年前的老菜谱，
可以作为食文化研究、中国菜研究、烹饪发展研究等的重要参考资料，
尤其是，在教学和研究上，是比较重要的参考文献
同时，也要考虑几点因素：
其一，作者是谁？
是否是某一菜系或地区的代表人物？是否有一定的知名度？是否有其特殊的故事经历，尤其是跟大历史背景有关的人物或故事，就显得非常珍贵。；
其二，出版社是哪个？
越是权威的出版社越重要。或曾经有一定的名字但现在已经关闭或改名的出版社也是很有价值的。
其三，也是最重要的一点，就是哪个菜系的菜谱？
三四十年前，很讲究菜系正宗的。那个时候，川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜各有其严格的考究，还有就是孔府菜、谭家菜等等，各有其特色。现在的菜肴讲究融合菜、意境菜等等，时代不同，意境不同。
到此，以上就是小编对于老的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于老的菜谱的3点解答对大家有用。
