本文目录一览:
- 1、永川有好吃的美食推荐
- 2、永川有好吃的美食
- 3、永川好吃的耗儿鱼
永川有好吃的美食推荐
1、永川美食有:永川星湖鱼、九大碗、汆汤肉、永川高粱酒、永川豆豉、永川香肠、永川桂花糕、胡椒汤园、永川皮蛋、川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干等。
2、红糖酥饼是一种永川本地的传统美食,也是一种非常适合带回家当伴手礼的小吃。这种小吃是由油酥皮和红糖馅料制成,口感香甜,吃起来特别过瘾。
3、永川豆腐脑是永川美食中的另一道招牌菜品,也是重庆美食中的代表之一。永川豆腐脑的制作工艺独特,选用优质豆浆和石膏水制作,蒸煮后再加入各种调料和配菜。豆腐脑口感细腻,入口即化,味道鲜美,是重庆人早餐的必选之一。
4、来一次永川好吃的美食之旅 特色麻辣兔头 不得不说,永川的麻辣味是绝对正宗的。在这里品尝麻辣兔头,绝对是一种意想不到的体验。
永川有好吃的美食
1、松溉盐花生是重庆市永川的一个特色美食,是当地独特风味的小吃,也是当地常见的传统小吃,风味独特,味道鲜美,有着丰富的营养成分,深受广大群众的喜爱。
2、永川美食有:永川星湖鱼、九大碗、汆汤肉、永川高粱酒、永川豆豉、永川香肠、永川桂花糕、胡椒汤园、永川皮蛋、川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干等。
3、红糖酥饼是一种永川本地的传统美食,也是一种非常适合带回家当伴手礼的小吃。这种小吃是由油酥皮和红糖馅料制成,口感香甜,吃起来特别过瘾。
4、永川豆腐脑是永川美食中的另一道招牌菜品,也是重庆美食中的代表之一。永川豆腐脑的制作工艺独特,选用优质豆浆和石膏水制作,蒸煮后再加入各种调料和配菜。豆腐脑口感细腻,入口即化,味道鲜美,是重庆人早餐的必选之一。
永川好吃的耗儿鱼
1、清蒸耗儿鱼的做法 生姜大蒜干辣椒切成末备用,把耗儿鱼洗干净,然后斜刀划几个口,抹点盐和料酒,腌制半个小时。
2、耗儿鱼洗净,沥干水分。洋葱切小块,泡姜、泡椒、尖椒切粒。锅内下油烧热,放入蒜瓣炸至金黄。耗儿鱼在锅内煎至两面微黄、定型。煎好的耗儿鱼起锅盛盘。锅内放入一小勺郫县豆瓣炒香。
3、工具/原料:耗儿鱼500克、青笋200克、料酒20克、豆瓣酱70克、干花椒8克、老姜10克、大蒜3瓣、小米辣8克、白糖5克、胡椒粉2克、淀粉5克、香菜1根、盐适量。
4、可以用小耗儿鱼,比较入味,喜欢吃肉的可以买大的耗儿鱼。炒豆瓣和大蒜的时候不要用大火,容易糊掉,变苦,用中火就可以。鱼肉很容易熟,不需要煮太久,会烂掉。
5、提及汤香耗儿鱼,很多永川“好吃狗”都知道,生意火得不得了。