大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于济源美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍济源美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
济源特色小吃？
济源出名的小吃有：济源山查、锅盔牙子、炉馍、鸡蛋不翻、开口笑、麻糖、锅贴豆腐、土馍、。
（1）山查简称红果，它果实味道酸中带甜，能够帮助大家容易的消化，具有增进食欲的帮助，可以生吃，也可以工厂加工成山楂食品，山楂饮料、山楂片、山楂糕点，深得大众的喜爱。
（2）锅盔牙子是济源传统小吃，它跟肉夹馍很相似，别看它是个普通的馍，但它吃起来香脆，里面的肉更是肥而不腻，入口即化，汤汁流入饼中更是美味可加。
（3）炉馍作为济源特色小吃，它香酥可口、酥又不腻，里面的包馅清香 风味很独特，深得许多男女老少的青睐，可作为日常零食。
（4）鸡蛋不翻 众所周知是济源的另外一种有名的小吃，它制作出来的外形很亮丽、很美观，吃起来味道也是很好。名字可能念起来，让大家都觉得奇怪，不翻儿，是他们当地的一种图吉利的意思。
济源有什么名吃？
河南济源美食有鸡蛋不翻、土馍、锅盔牙子、炉馍、牛肉丸子、 麻糖、开口笑、红烧黄河鲤鱼、锅贴豆腐、 济源山楂、黄菜煮馍、酸汤面叶等。此外，到河南不得不试下当地特色酒，像洛阳杜康、仰韶酒、赊店老酒、宝丰酒、张弓酒、宋河粮液等等。
我国作为白酒生产大国，全国各地都有大大小小的酿酒厂，白酒品牌众多，浓香白酒有名的包括五粮液、泸州老窖、剑南春，芝麻香型白酒有景芝白乾，清香型白酒有汾酒，酱香型白酒有茅台、***、东方国宾，东方国宾是新锐酱酒品牌，产于茅台镇，优选当地高粱为原料酿造，用赤水河河水酿酒，严格按照古法工艺酿酒，历经一年时间生产，酒中含有大量微量元素，窖藏多年，有害物质大量挥发，对人体***小，拿来自饮或者送礼都很合适。
姑姑窑也算得上是济源名吃，她和济源的鸡蛋不翻，光光牛火烧齐名!关于她的名字怎么得来，其说法有多种，最离奇又神秘的说法:她的外形象女人（姑姑在当地意指出家女子）的***，也象古时候织布用的梭孑一样!用料和成份是发面，苏打粉，盐，调料粉等，比烧饼的外\观和味道都要好多啦。
济源位于河南省的北部，也是一个有名的旅游城市，同样济源这个城市并不大，但是当地的美食却不少，像有名的鸡蛋不翻儿就是当地的一道特色名吃，其实鸡蛋不翻儿就是把米面小饼和鸡蛋饼煎在一起，这就是济源人特别爱吃的鸡蛋不翻儿。
还有锅贴豆腐也是当地的一道名吃，把肥肉、淀粉、鸡肉等剁成肉泥，然后我们在往里面打入两个鸡蛋，放上猪油搅拌均匀，接着在油锅里面煎一下，煎七分熟以后放入豆腐一块炸熟，再往里面放上一些蚕豆、姜汁、小葱和花椒等提提味。
其实济源当地的名吃还有很多，济源的土馍、牛肉丸、当地的山楂、粤汉黄焖肉、光光酱炒鸡、果味菊花鱼、黄菜煮馍、特色扣碗酥肉、一口香小笼包、黄河大鲤鱼、卷饼等都是济源比较有代表性的美食，欢迎有机会来济源做客。
各地都有名小吃，济源也不例外，我利用周末带领小脚丫亲子游的群友曾多次去济源，去欣赏小沟背***峡的五彩石，娲皇谷和神沟的红叶等。对我印象最深的是济源的鸡蛋不翻和王屋山土炒馍。
不翻是济源有名的风味小吃，在整个烙制过程中一次成型 ，不需要翻过来两面烤烙，故得名。 不翻本来是旧时船家出门打渔带的干粮。即制作过程中不用翻即熟。制作过程和名称，也都是为了讨个吉利，希望能太太平平，不要翻船出事。
济源紧临黄河小浪底，这是黄河中游最后一段峡谷入口处。小浪底水利枢纽工程未修建前，此处有八里胡同，是黄河中游最狭窄也是最危险的一段，两岸高山对峙，风高浪急，在其中行船打鱼十分危险，屡有翻船事故发生，遇难者常常连尸首也找不到。因此，当地民间有许多忌讳和风俗，比如父子兄弟不同船，防止出事后一个家庭全部覆灭；比如吃鱼时，不能吃完一面翻过来吃另一面，而要把鱼头和脊骨一起拿过去，再吃下面的肉；还有不准把水瓢扣着放，忌酒后上船，忌说翻、煤等词等。
制作“不翻儿”，要用一种特制的炊具，即“不翻儿鏊”。下图即是“不翻儿鏊”
虽然不用翻，但不翻儿鏊的形状决定了它多面受热，都有焦黄的外层。
“帽沿”较厚，外焦里嫩；“帽顶”则是一层焦黄的薄皮，济源话叫“黄嘎巴”，也就是锅巴，酥脆无比，有异香。
制作方法：
到此，以上就是小编对于济源美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于济源美食推荐的2点解答对大家有用。
