大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***营养菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***营养菜谱的解答，让我们一起看看吧。
当今抗疫形势下，中小微型餐饮如何存活？尤其是针对学校周边配备的餐饮同仁们？
[憨笑]亲们我也分享一下自己的感受吧。我们的运作模式和大家基本差不多。
我是在一个大概有学生1700多人的学校门口做了一个托餐机构，由于自己孩子也在这个学校上学。所以目的比较简单，照顾好自己孩子的同时多少有点收入即可。一直做了三年多，由一个学生到现在的近百个孩子，有一个机构发展到两家，一步一步走过来的。我们主要是午餐多样化，晚餐简单舒适化为依据。每餐吃的几乎不一样，所以家长对我们的评价很高的。上学期为了扩大规模就在学校门口租了近400平方米的商铺，上学期基本运作的还行。本来想着这学期再更好的发展一下。结果疫情发生，我们也赔了不少。尤其是现在学校也开始实行课后服务对我们冲击也不小。这学期开学更是遥遥无期……
学校门口的生意看似简单，其实真的不好做。孩子背后是一个家庭，不用点心真的是发展不下去。现在疫情对学校以及和学校教育产业链冲击是最大的，恢复也是最晚的一个行业。如果有比较大的资金支持和决心的话，继续在等待。有出路的话，换换思路和方法吧！
学校周边的餐饮在这个时期应该是个难点，因为学生开学推迟，具体什么时候开学仍然是个未知数，我觉得目前应该把目标放在线上，主要是想办法做外卖，一种就是通过平台再者就是通过朋友圈推广，只要能活下去就有希望。
在我们县城，学校还没恢复上课。可能全国大部分城市都一样。据说初三要到4月7号正式恢复上课。这对学校周边配备的餐饮同仁来说，生意受到的影响很大，学校不开学，就少了学生和家长这个主要的顾客群，而且本身学校周边地段的餐饮铺面就相对贵一些，固定的经营成本比较高。
那么怎么办呢？我们家就在县城三中和教育局的旁边，也有一家粉店，他的做法比较简单粗暴，就是做不下去了，三个月没生意，他直接关门，亏就亏吧，总比还要请工人守在店里的好。现在县城恢复餐饮堂食了，但是还没开学，他的生意也是稀稀落落，收不抵支。
我的观察和建议是：
一方面是要走出去，既然人流量不从门前经过了，那就在门口贴出告示，做外卖，送餐上门。学校旁边，还是有不少小区的，如果经营有一段时间了，自然有一些熟客，还是要维护起来。
二是改变经营品类。比如粉店，卖一碗粉，在店里消费不高生意还可以，但如果10元左右的粉外卖送上门，靠自己送吧人力成本又太高了，挂外卖平台吧抽水又高。可以考虑在这个非常时期彻底改变经营品类，比如临时改做家庭配餐，好比说猪脚煲、鸡煲、酸菜鱼，2-3人份58，4人份88等等。
这个阶段想的办法是活下去，一定要大胆求变，不能坐着等死。
目前因为疫情的原因，大部分学校都处于听课状态，同时因为疫情，大家也会选择在家吃饭，减少外出就餐，餐饮业在这几个月中损失惨重
现在学校附近的餐饮店很多都抗不到学校开学就纷纷倒闭，终其原因就是房租，人员工资等压力下，餐厅资金链出现断裂，从而从餐饮业消失
针对学校周边的餐饮业如何自救呢，下面我们来简单介绍一下，首先先说说餐厅需要做到哪些点
1. 环境卫生管理:餐厅每日应定时对环境卫生进行清洁消毒
2. 人员健康管理:每日开工前因对所有员工体温进行检测，确保其健康
3. 环境布局管理:针对餐饮业现阶段的要求，对餐桌之间的间隔加大，同时减少室内餐桌数量
4. 进货透明管理:从安全，符合要求的供货商处进货，确保所进食品原料安全卫生
只有做到以上几点才可以说接下来如何经营
学校周边的餐饮主要服务对象都是学生，在疫情结束初期，学生外出就餐的人数不会很多，这个时候可以通过其他营运模式经营比如说
1. 社区售卖:一般来说学校和住宅区距离都不算很远，在客流量不多的情况下可以针对社区提供各类餐品，半成品的售卖
这次疫情影响全国各大行业都受影响（除了消毒产品和防护产品）学校周围的中小微餐饮店是最大受害者因为学生开学日期一直拖到最后呢，没有了学生来源他们就没来源。别说外卖什么的，我也是做餐饮，外卖扣点达到了20-25个点，学校周围的本身就是以低价跑量，我说实在的不如把店转了。
山东省自5月6日起将风险等级由二级下调为***，那各个学校能开学了吗？
山东作为全国第四高考大省，对于开学的态度是不紧不慢，宁可开学晚也不要操之过急，高三4月15日开学，初三却在一个多月后，5月6日才能分批开学。
一些家长翘首以盼，山东5月6日响应等级降低为***，这是否意味着山东能全面大批复学了呢？答案是否定的。
继初三开学后，山东高校是先复学的一批，5月15日前完成对高校的核验工作，高校必须准备隔离区，细化了59项细则，不具备集中隔离观察区的高校延期开学，大学校园实行封闭式管理。
山东对于学校开学，制定了比较严格的要求，比如：防控物资储备不达标不开学，防控培训演练，应急处置，开学条件核验不合格不开学。
中小学开学指南包括8个大项，42个小项。首批开学的毕业班，30人的小班教学。不具备开学条件的学校，要进行线上线下互补，居家和在校教体的方式，分年级，班级错时到校学习。
到此，以上就是小编对于***营养菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于***营养菜谱的2点解答对大家有用。
