大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食医菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食医菜谱的解答，让我们一起看看吧。
梨、莲藕、白萝卜生吃和熟吃的功效区别大吗？
谢邀;梨(鸭梨，秋梨，雪花梨)为蔷薇科植物秋子梨等果实。鲜品食用。本品味甘微酸，性凉，有清热，止咳化痰，生津润燥功效，可用治热病烦渴，咳嗽，以及便等症。梨的食疗方:雪梨浆《温病条辡》 。 大雪花梨(或大鸭梨)一个，洗净，切薄片，放在碗中，加凉开水适量，浸泡半日，再以净纱布绞汁。顿服，每曰数次。可治疗热病烦渴等症。
莲藕:为睡莲科植物莲的肥大根茎，食用。本品味甘，性寒，生用清热，止渴，凉血，散瘀功效，可用治热病烦渴，衄血吐血，小便赤热等症;熟用有健脾开胃，益血，止泻功效，可用治少食，泄泻等症。
秋梨白藕汁《简便单方》。洗净的秋梨去皮、核，白藕去节，等量，切碎，以洁净的纱布绞挤取汁。不拘量，频饮代茶。可治疗肺热型咳嗽，痰黄，咽干、口燥等症。
白萝卜:(莱菔)为十字花科植物莱菔的新鲜根，供食用。本品味辛甘，性凉，有宽中下气，消食化痰功效，可用治阴虚肠燥便秘等症。萝卜食疗方:白萝卜汁《食医心镜》、《卫生易简方》。白萝小洗净，切碎，以洁净纱布取汁液。可加冰糖适量，每次冷饮50毫升，一日3次。可治疗热病消渴、口干和鼻出血等症。
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秋梨:生吃清火，熟吃润肺。
秋梨含有丰富的B族维生素，果胶和多糖类物质，秋梨性凉味甘，生食可直接榨汁，具有生津止渴、清热下火的功效。
熟吃则能止咳化痰，润肺去燥。将秋梨蒸熟食用适合体质偏寒的人食用。将其与川贝母10克、江米、冰糖同炖，可润肺化痰，需要注意的是体质虚寒和糖尿病的人不宜多吃。
莲藕:生吃能清热、熟吃可健脾
秋季是莲藕上市的季节，秋藕最补人，莲藕中的钙、磷等微量元素丰富，铁含量也是块茎类食物中最多的，膳食纤维丰富，有利于肠胃蠕动。
莲藕性寒味甘，生吃能清热生津，可缓解身体燥热，火气大等血热症状。
莲藕做熟则由寒性转为温性，对健脾胃有一定好处。可做成（桂花糯米莲藕）、亦可与（山药）、（排骨）同炖。对于脾胃虚寒的人建议做熟了吃。
白萝卜:生吃促消化，熟吃能顺气。
白萝卜素有（土人参）美誉，维C和锌含量较高，膳食纤维丰富。
白萝卜性凉，味辛甘，生吃能消积食，化痰清热。其含有辛辣成分可促进胃液分泌，调理胃肠功能。
熟吃则能补气顺气，与猪肉、羊肉一起炖吃，白萝卜偏寒凉，脾胃虚寒、胃溃疡的人不适合多吃。
从中医角度来看，梨、莲藕、白萝卜如果生吃，寒凉的性质比较明显，能够清泄火热；如果煮熟了吃，寒凉的性质就不明显了，梨和莲藕可以滋阴润肺护胃，白萝卜可以健脾顺肠理气。
从西医的角度来看，梨、莲藕、白萝卜如果生吃，维生素含量丰富；如果煮熟了吃，维生素含量就会大大降低。
如果脾胃功能正常，没有其他疾病，可以生吃、可以煮熟了吃，看你的心情来选择，高兴就好！
谢邀请！中国的食材向来都有药食同源的疗效，药为主，食为辅，二者相辅相成，对于疾病的治疗可以起到事半功倍的效果。
这三样食物也是要根据个人的体质好坏来吃的，如果肠胃不好脾虚的人最好不要生吃。就我个人而言，我如果出现上火情况，比如口舌生疮大便干结我会选择水分比较大的白皮梨生吃效果很好。如果感冒咳嗽多痰，我会选择红皮的葯梨加上冰糖川贝枇杷炖着吃效果比吃药好，而且没有副作用。生吃与熟吃梨的功效各不相同。
至于藕就我个人而言我没有生吃过，都是凉拌或者经过加工过后食用，
主要是个人认为藕的药用价值不是很大。不过在饭店里大家应该都能吃这个菜吧桂花糯米藕，口感香甜软糥老少皆宜很受大众喜爱特别是对于女人更是具有清淤养颜的功效。
白萝卜主要是具有顺气和胃，对腹胀、胃气上逆有很好的疗效。个人认为生吃与熟吃可根据个人的体质来选择食用，功效都差不多。
这是个人的一点愚见，不到之处还请读者朋友批评指导。
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梨、莲藕和白萝卜，都属于可以生吃，也可以做熟之后再吃的水果或蔬菜。要是从营养和补益的角度出发，这三种食物，生吃和熟吃，功效确实不同。
1、梨—蒸梨常共灶，浇薤亦同渠
生吃清热降火，解渴润喉；熟吃生津、止咳、化痰
生梨：生梨富含丰富的维生素C。
中医认为，生吃梨能清热降火、解渴润喉，适用于有效缓解上呼吸道的不适、尿赤和便秘；梨榨成梨汁饮用，对天气干燥、体质火旺、喉炎干涩者，具有滋润喉咙、补充津液的功效；喝梨汁，还解酒。
注意：因为生梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。 小朋友，胃肠道的消化不好，吃生梨容易拉肚子，可以吃熟梨。
熟梨：熟梨的一些维生素被破坏了，但是可溶性维生素和矿物质都保留了下来。
吃熟梨可以生津、止咳化痰，如可把梨切块后，和蜂蜜或冰糖一起煮着吃，也能够清肺止咳。
2、莲藕—新***嫩藕胜太医
到此，以上就是小编对于食医菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于食医菜谱的1点解答对大家有用。
