大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲菜的菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莲菜的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
藕怎么做好吃六种做法？
材料:莲藕1根、香葱1根、辣椒粉1勺、孜然粉适量、生抽1勺、盐适量、糖适量、花椒1小勺、大蒜3瓣、尖辣椒3个
1、莲藕洗干净，去皮切片，然后冷水下锅，大火煮沸后转中火，煮个2分钟，将莲藕捞出待用
2、锅内倒入适量的油，将切碎的蒜瓣和尖辣椒下锅，再加入一小勺花椒，中小火炒出香味来
3、然后把适量的辣椒粉、孜然粉、糖、盐、生抽倒入锅内，用小火翻炒均匀
4、接着将藕片也下锅，小火翻炒均匀后，即可熄火。此时烤箱预热165度上下火
5、最后将莲藕摆入烤盘，送入预热好的烤箱中层，上下火165度烤8到10分钟即可。
一、糖醋藕丁
2、加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水，搅拌均匀备用。
3、 藕放入沸水中焯两分钟，捞出备用。
4、 油热后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。
5、 倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀后盛出。
二、莲藕排骨汤
1、先将莲藕切滚刀块，放少许盐搅拌均匀，排骨切成2-3cm的小块，冷水下锅，焯出血水；
2、将莲藕，排骨，姜片放进锅里，倒高汤（没有高汤的话，可以用油将排骨跟姜片，煸一下加开水，汤煨出来也是一样很浓的~）
3、水开后改小火煨2小时，加入少许盐和胡椒粉调味即可。
莲菜的做法有几种？
1/4将莲菜和胡萝卜去皮洗净，切片。
2/4锅里加水烧开放入莲菜，煮三分钟捞起。
3/4将捞起的莲菜用凉水冲一下，控水放入盘子里。放入适量的盐白糖和白醋，还有干辣椒。
4/4锅里倒入适量的油放入花椒炸香，然后将锅里的油倒在莲菜上面。拌匀即可！
莲菜是一道常见的家常菜，在莲菜的做法方面，主要有几种不同的方法。
首先，可以将莲菜切成小块，用水焯一下后捞出沥干，再炒入鸡蛋或猪肉丝，加入适量的盐、酱油和胡椒粉等调味品，炒匀后就可以出锅了。
另外，还可以将莲菜切成细丝，和豆腐一起煮，再加入虾仁或鸡蛋，用调味汁调味即可。
此外，还可以将莲菜炒成莲菜干，或者用莲菜做凉拌菜，配上蒜泥、醋、酱油等调味料，清爽可口。总之，莲菜的做法多种多样，可根据不同口味做出各种美味佳肴。
绝味莲菜的做法？
1、准备材料：莲藕200克、盐2克、蒜5克、白醋2克、蒜苗1克。
2、莲藕去皮切成片用清水洗去淀粉。
3、锅里倒适量油爆香蒜片。
4、放入莲菜大火翻炒均匀。
5、倒适量白醋翻炒均匀。
莲菜做法？
1、主料：莲藕1节、青椒1个、胡萝卜少许、八角1颗、干辣椒1个、生姜少许、白醋适量、盐适量。
2、备好莲藕、青椒、胡萝卜。
3、莲藕切薄片儿。
4、冲洗泡于水中。
5、胡萝卜切薄片。
莲菜的做法如下
起锅烧水，水开后下入莲藕，用勺子翻动几下，使莲藕受热均匀，焯水一分钟左右，下入青红椒条，煮10秒钟，即可倒出控水。
另起锅添入食用油滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入肉片，快速翻炒几下，炒出五花肉里面的肥油，倒入姜片和小米椒，翻炒几下，再倒入莲藕和青红椒，快速翻炒片刻，淋入少许清水，加入蚝油5克，味极鲜10克，翻炒均匀。
起锅撤火开始调味，加入食盐1克，白糖1克，胡椒粉1克，翻炒化开调料。再勾入少许水淀粉，使菜肴口感细腻，最后淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装入盘中
到此，以上就是小编对于莲菜的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲菜的菜谱的4点解答对大家有用。
