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北方地域饮食文化论文?
提及北方地域的饮食,大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉。但是东北生产大米,而且久负盛名,颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方,自己却不喜欢吃。
从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。
从菜量来看,南方多数是小而精。北方是多而粗,南方一年四季蔬
1,一般来说地理气候环境决定饮食文化。比如北方的咸香就来自于环境影响,比如油炸,比如生蘸,比如大锅炖,因为环境的原因气候寒冷,所以才会形成这种风格文化。
2,还是因为气候,寒冬漫长一家人基本在家猫冬,就会形成大锅大碗大份量的食物,室外苦寒,也就形成冻梨冻豆腐等特色。
写一篇正式的中西饮食差异的论文应该从哪些方面写?
餐饮因地域,气候,风俗习惯等因素,会出现原料,口味,烹饪方法的不同。中国饮食注重味,色,香,形。对美味几乎达到了极致的要求,很多中国人到海外创业都是以餐饮为主的。名以食为天,食以味为先,中国饮食是对美味的追求。而国外注重以人为本。在美国,洛杉矶到美国,牛排基本都是一个味道。鸡肉就是鸡肉,牛排就是牛排,纵使有其它搭配,也是一盘土豆泥,配一杯咖啡什么的,然后放几片番茄,和肉形成对比。但吃起来,各是各的味道。
饮食方式也不同,中国有餐饮文化,逢年过节,朋友聚会,公司聚餐,美味佳肴摆一桌,既欣赏,又是一桌人感情的交流。人们互相敬酒,劝菜,提现人们之间互相尊重,礼让的美德。而西方餐饮,食品和酒俨然是陪衬而已。但随着时间推移,这些都慢慢淡化了,中国菜一样有了自助餐,汉堡这些快餐。人们生活节奏越来越快,中餐做起来麻烦。总之餐饮文化在对接,在碰撞,在融合。
论文内容方面,建议从以下几个方面来写
1,中西饮食文化差异的表现
2,中西饮食文化差异的原因,有内因和外因
3,生活空间和方式的差异对饮食文化差异的影响
个人觉得主要从这几大方面来写,最后在总结一下就行了,当然需要根据您所了解的来写
大学生如何树立正确的消费观论文?
大学生应该理性消费,不管家庭情况好与坏,首先要解决温饱问题,在饮食方面不铺张浪费,饭菜以可口为主,穿的方面也以舒服为主,不盲目追求高消费,不贪图名牌,但也不能节衣缩食,不和别人攀比,有剩余的钱可以买点学习用品和有关专业的书,我认为这样的消费观不会给自己的大学生活留遗憾
大学生还没有独立创造财富的能力,一般都是靠父母辛辛苦苦挣来的血汗钱来支撑大学时期的费用,所以要树立正确的消费管,不能盲目去攀比去追求高消费的名牌,尽量做到什么脚穿什么鞋,不要和富家子弟来攀比,别人用什么品牌的,自己也要去消费最后走上网贷的不归路。做好自己,精神上的富有才是正道。
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