大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃补菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃补菜谱的解答，让我们一起看看吧。
补气血食谱？
材料：鲜鸡腿一个，当归五克，党参一根，枸杞十颗，无核红枣四颗，姜一块，盐适量。
做法：
1.鸡腿斩成大块，将当归党参略清洗一下，姜拍松；
2.烧水，水沸后倒一匙料酒，放入鸡腿氽烫变色，捞出，洗去浮沫，撕掉鸡皮；
补蛋白的最佳食谱？
蛋白质含量丰富的食物和水果有很多增加蛋白质，最好喝一些奶类和吃一些蛋类
除此之外，蛋白质含量丰富的还有肉类，比如猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鱼类，海鲜等等，还有豆类和豆制品，黄豆，蚕豆，花生或者水豆腐，豆浆，干豆腐等等。干果中芝麻，瓜子，核桃，杏仁，松子的蛋白质含量也很丰富。
最近猪肉特别贵，你选择用什么代替用作你的秋补食谱？怎么做？
猪肉的价格是贵多了。但就日常食用量来说，并不是就直接的吃不起（又不是当饭吃。也不是非要吃的多）。所以，只要是有价有货，该买还是要买、要吃的。毕竟是身体健康最重要。同时，也莫过多的恐慌情绪。猪是人养成的，是养户的饭碗。只要政策支持，利益可得，不是缺物。价格也会回归合理价位。放心吧，会保障供应的。
夏季结束了、转眼已到了秋季。民间一直流传着“苦夏”、夏季由于天气的因素，人们一般会有缺觉、出汗、食欲不高等情况，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。
但是、在现代社会的今天，人们已经把秋补不再是局限在用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回的意思了，补秋膘更多是名字上的意义了。
秋季开始收敛气血，应该多吃一些补气血的食物。秋季的饮食提倡少吃肉，但一点都不吃肉不利于身体健康，适当吃些肉有益养生。猪肉并不是秋补的主要食物，即然最近猪肉特别贵，你更不用把猪肉当做秋补的主要食物。
推荐几个适合秋季的食物：
牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血。
红 枣：红枣能滋阴润燥、益肺补气。
山 药：适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。
可以用鸡肉~
最近雨季鲜蘑菇也挺多的，而且时间养的久的土鸡营养成分也很高，加上蘑菇的营养成分和鲜香程度，绝对是“秋补”的最佳选择。
野生菌炖土鸡方法：
1.土鸡洗净切块，野生菌清洗备用。少许花椒粒、少许盐备用（为保持土鸡原味，无需再加其它调味料）。
2.锅里放入少量猪油或者橄榄油，烧到微微冒烟后放入鸡块，爆炒到表皮微黄，放入花椒粒再翻炒两三次即可。
4.炖锅中加入足够清水，放入炒香的鸡块。
5.大火烧开后转小火炖40分钟，加入野生菌再炖30即可起锅。
注意：
盐在起锅前15分钟放，不要放太早。
最近全国各地都在铺天盖地的吐槽猪肉涨价和吃不起猪肉的事，猪肉涨价对于我来说没有什么影响，吃不吃猪肉都可以，猪肉属于红肉，含有蛋白质、维生素12、铁等营养素，这些营养素其他的红肉像牛肉、鸡肉、鸭肉、羊肉等也一样可以获得。此外，还有海[_a***_]，鱼、等可以选择，最经济实惠的莫过于鸡肉了！蛋白质含量丰富，可以炖汤、白斩、炒等各种吃法。
猪肉的涨价，对餐饮业影响比较大，按照菜单出品，猪肉涨价了成本会增加，家庭的话建议可以以其他肉类替代部分猪肉，就可以节约生活成本。
我们都知道秋天一直有种说法叫“贴秋膘”的传统，因为秋天过了就要到寒冷的冬天了，在物质匮乏的年代，人身体太瘦弱，冬天不抗寒！所以秋天要有所准备。可是物质丰富多彩的今天还有必要贴秋膘吗？只要想贴，每时每刻都能贴，无需等到秋天。而且如今的保暖衣物、保暖设施、暖气等都已经很完善了。不需要再刻意去贴秋膘了。
可是每个季节都有每个季节的特点，像秋天这个唯美的季节，金黄的落叶伴随着凉爽的气候，即将褪去夏天的炎热，在感觉到秋天凉爽的同时，秋天季节的一大特点就是容易感觉到干燥，头发也会容易掉！那我们就要针对这个季节来做一下饮食的调整。
一、为了缓解干燥，我们需要喝水，但是白水在人体内很容易分解代谢，很快就又让我们感到干燥，白水可以换成蜂蜜水（少量蜂蜜水）、柠檬水、淡盐水。蜂蜜含有大量的果糖，果糖有很强的保湿功能，能捉住水分，缓慢释放，可以有效缓解干燥。淡盐水和蜂蜜水的原理类似。
注：蜂蜜不要放太多，90%多成分都是糖，有点甜味就可以了！
淡盐水！淡盐水！淡盐水！一定要淡，盐摄入过多对人体有害，重要的事说三遍。
二、多吃蔬菜水果，蔬菜水果含有很多的水分，都是以结合水的形式存在，留着水分的时间也变长，可以有效的补充水分，缓解干燥。
到此，以上就是小编对于吃补菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃补菜谱的3点解答对大家有用。
