大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临沂的菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临沂的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
临沂 婚庆 必点的菜？
在我们临沂婚宴上必须有的就是，头鸡、二鱼、三肘子、四喜丸子。
三到肘子，一般都是红烧大肘子，肥而不腻哦！
过年儿子要带回临沂女友，请问临沂人爱吃什么口味的饭菜？
临沂，地处鲁南，该地居民讲究礼仪，也精于饮食膳事，饭菜属于鲁菜系。容在下举俩例子。
八宝豆豉，是临沂特产之一，选用大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏叶、鲜花椒、香油、白酒为原料，先将大黑豆煮熟、发酵、晾干，然后将茄子、花椒等加盐腌好，按一定比例调配，再加香油、白酒入缸拌匀，装坛封闭令其自然发酵。豆豉光泽黑亮，浓香逼人，有健脾胃、益气血、散风寒、活筋骨、理气除燥、宣肺补肾等功效。
临沂还有一道有趣的名吃——蒙阴光棍鸡，选用的鸡都是本地农家，吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡（俗称笨鸡），由于整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌、而受到广大顾客赞誉。那“光棍鸡”这个名字是怎么来的呢？原来，该饭馆没有女职工，又没有名字，就餐的顾客们就亲切地送上了“光棍鸡”这个美誉。
要说起临沂的家常主食，那非临沂煎饼莫属。临沂煎饼历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，非常受当地人和外地人欢迎。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，不失为一种保健食品。
准备这么多美食，何愁招待不好儿子临沂来的女朋友？赶快查找菜谱吧！
临沂地处鲁南，面积很大，人口很多，经济近年来发展很快，已彻底改变沂蒙山区落后面貌。
临沂饭菜肯定属鲁菜系，但民间没这么讲究，菜普遍油多、味重。现在讲究健康饮食，油多、肉多、盐多的情况有了很大改变。
其实临沂是个有点笼统的地域概念。狭义的临沂，仅指河东、罗庄、兰山和经开、高新五区。这里最有代表性的是糁（sa，二声），是早餐，估计临沂之外无人会做。
广义临沂还包括沂水等九县一区。
煎饼是有特点的饭，临沂北部的煎饼以玉米粉或小麦面粉做成，面粉需发酵。南部、西部的煎饼用小麦粉不发酵做成。
至于菜，重要客人要炒鸡，要有鱼，其它可自由安排。普遍不是特别能吃辣。
餐前准备点炒花生，也许效果不错。
不要上豆豉，年轻人都不吃那个。不要上葱，第一次见面就上葱的话有点过了。煎饼吃不吃都可以，反正我一年不吃也不想。临沂这里辣子鸡还挺多的，所以有个放辣椒的肉菜就可以，少放红辣椒，要绿色的尖椒。小姑娘第一次去你家，肯定放不开，让儿子问问有什么偏好。另外，别让姑娘喝酒。有的小姑娘以前一点酒没喝过，但是真喝起来，能让你怀疑人生。
推荐几个临沂市里的特色饭馆？
1. 陶然居酒楼
陶然居酒楼是临沂市非常有名的一家餐厅，以菜品丰富、味道独特而深受顾客喜爱。餐厅风格古色古香，提供的菜品包括芙蓉烧麦、老醋花菜等特色菜品，价格适中，喜欢吃美食的朋友可以来尝尝。
2. 东方红酒楼
东方红酒楼是一家口碑和评价都很不错的餐厅，餐厅环境非常好，菜品丰富，味道也很棒。他们的招牌菜有红烧鱼翅、清蒸大闸蟹等。虽然价格有些贵，但是食材新鲜，值得一试。
3. 古意轩餐厅
古意轩餐厅是一家以南北菜品为主的餐厅，装修非常有特色，价格也比较实惠。餐厅推荐菜品有章鱼小丸子、糖醋里脊等，味道都非常不错，性价比也很高。
4. 荣和酒店
到此，以上就是小编对于临沂的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于临沂的菜谱的3点解答对大家有用。
