大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作菜谱分类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍制作菜谱分类的解答，让我们一起看看吧。
菜品种类？
1、山珍海味[ shān zhēn hǎi wèi ] 释义 :泛指丰富的菜肴。
2、炊金馔玉[ chuī jīn zhuàn yù ] 释义 ：形容丰盛的菜肴。
3、佳肴美馔[ jiā yáo měi zhuàn ] 释义 :精致可口的饭菜和精致的美食。
4、八珍玉食[bā zhēn yù shí]
释义: 泛指精美的肴馔。
菜品的种类，如果是蔬菜，主要分叶类蔬菜，如白菜，青菜，如果是胫内蔬菜，如莴笋，茭白，萝卜，花菜，如果是根类主要是马玲薯，红薯，地瓜之类，藤叶类的如南瓜，西瓜，西红柿，黄瓜，等等如果是花类如黄花，青花，莲子等等。蔬菜种类因地制宜，气候条件，土壤结构产生和种植不同类型类别的蔬菜，在我国数不清的种类丰富多彩的品种，更是丰富了人们歺桌，而创造了无数的美食佳。
太平的种类有很多，其中最记得住的就是川菜和粤菜川菜和粤菜两种菜系系有着鲜明的对比川菜是以麻辣，鲜辣，香辣为主，是一道传统的菜系，比如说麻婆豆腐，这些都是属于川器材月菜刀就片尾港式一点总会几乎都会有放后的甜品，比如说是饭后的饮品等
幼儿园菜谱分类？
幼儿食谱分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。
蛋白质：占膳食总热量的10—15%左右，以优质蛋白为主，奶类、豆制品、动物蛋白;
脂肪：占膳食总热量的30--35%左右每日每公斤体重需约4—6克，以植物油、动物油为主;
碳水化合物：占膳食总热量的50--60%左右每日每公斤体重需约15克，以谷类、豆类为主;
矿物质：幼儿每天需要微量元素钙800毫克、铁12毫克、碘50微克、锌12毫克及其它;
菜品分类整理方案？
整理菜品分类方案时，首先要考虑的是食材类型、烹饪方式以及口味特点。比如，我们可以将菜品分为中式、西式、日式等不同风味的类别；再根据食材，分为蔬菜类、肉类、海鲜类等；最后，根据烹饪方式，如炒、炖、烤等进行细分。这样的分类方案既便于顾客选择，也能体现餐厅的特色。当然，具体的分类还需根据餐厅的定位和顾客需求进行灵活调整。
excel表格中怎么把菜品分类？
在Excel中分类菜品类别，可以通过以下步骤实现：
打开Excel表格，找到要分类的数据列。
在数据列上方或下方新建一个空白行或者空白列，用来输入分类标准。
在新建的空白行或列中输入分类标准，比如产品类别。
选中要分类的数据列，点击“数据”菜单栏中的“筛选”按钮，在下拉菜单中选择“筛选”。
到此，以上就是小编对于制作菜谱分类的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作菜谱分类的4点解答对大家有用。
