大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材_松饼的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食材_松饼的解答,让我们一起看看吧。
怎么做松饼啊?
1、准备制作松饼的原料,香蕉最好的熟透,才更为香甜;
2、把香蕉去皮掰成小块,放到料理杯里,加上两个鸡蛋、少量纯牛奶;
3、料理机安装好以后,启动料理机,搅成香蕉糊;
1. 松饼简单易做,但是需要注意掌握正确的做法和比例,才能制作出口感好味道佳的松饼。
2. 做松饼需要以下食材:面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉,可以加入适量的葡萄干或其他口味的香料和糖浆。
先将混合好的干料和湿料分别混合,然后再混合到一起,搅拌均匀。
3. 可以根据自己的口味选择不同的食材和配料,创造出不同风味的松饼。
所需要的食材:两个鸡蛋、10~15克黄油、一勺盐、100~120克低筋面粉、100~120克牛奶、40克细砂糖。
松饼的制作过程:1、所需材料备好,蛋清蛋黄分离,先将蛋黄打散,加入牛奶,筛入面粉,搅拌均匀,蛋黄糊不要拌太久,避免面粉起筋,影响口感。
2、接着来打发蛋白,用电动打蛋器中速档进行打发,先打至蛋白出现一个个鱼眼大小的泡泡,加入10克细砂糖,打至湿性发泡。把一半的蛋白小黄放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
3、拌好的蛋黄糊在倒回蛋白霜盆中,用切和翻的方式来翻拌,避免面糊起筋,影响口感。
4、平底锅开小火,倒入一勺面糊,一汤勺一个,可以用汤勺慢慢推圆。
5、面糊内部组织结构在温度升高后,会呈现出蓬松细密的组织,出现鱼眼泡的样子就可以翻面了。翻面再煎1分半钟,两面煎到金***即可取出。
松饼的做法普通面粉?
【原料】:香蕉1根、牛奶30g、鸡蛋2个、低筋面粉65g;
【食谱制作过程】:
1、准备制作松饼的原料,香蕉最好的熟透,才更为香甜;
2、把香蕉去皮掰成小块,放到料理杯里,加上两个鸡蛋、少量纯牛奶;
3、料理机安装好以后,启动料理机,搅成香蕉糊;
食材
普通面粉260克,牛奶260克,鸡蛋2个,黄油40克,白砂糖50克,泡打粉8克,枫糖浆适量
做法步骤:
1,主料: 约制作6张松饼,面粉260克、牛奶260克、鸡蛋2个、黄油40克、白砂糖50克、泡打粉8克;装饰:枫糖浆适量;将黄油放入大盆中融化至液态
2,倒入牛奶,搅拌均匀
3,将鸡蛋打入碗中打散,加入砂糖
4,将砂糖和鸡蛋充分搅拌均匀
5,倒入步骤2牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀
6,面粉和泡打粉混合过筛后,筛入步骤5中
7,用打蛋器充分搅拌,混合为有流动性的面糊
婴儿松饼做法?
准备食材,将南瓜煮熟哦,加点奶,面粉,蛋黄,用手活或机器变成泥,调到微微粘稠状态。下锅,锅热一分钟,不放油,用一个大勺,一点一点倒入,不要动,会自然形成一个圆状。当表面气泡后,大概可以翻面,这时颜色刚刚好。最后加一点果酱会更好。
松饼只用蛋黄可以做吗?
[食材]:鸡蛋3个,白糖40g,牛奶28g,玉米油28g,低筋面粉90g
[做法]:
1. 将鸡蛋倒入无油无水的盆里,用蛋抽打散,再加入白糖,用电动打蛋器打发至蓬松发白。这里用全蛋打发,不需要分蛋。
2. 面粉过筛倒入鸡蛋糊中,用刮刀翻拌,不容易拌匀,有点耐心慢慢拌。
3. 将牛奶,玉米油倒入蛋黄糊中继续翻拌,直到面糊完全融合。
4. 不粘锅加热,不放油,直接倒入一大勺面糊,小火慢煎至面糊表面冒泡,翻面再煎1分钟左右,盛出晾凉备用。
5. 将煎好的松饼装盘摞起来,撒上糖粉,淋少许巧克力酱,再放几颗樱桃装饰即可。
一款松软香甜,又有颜值的松饼就做好了,任意搭配水果,当早餐下午茶都再好不过了。没有糖粉的宝宝们,用蜂蜜或者酸奶淋面也不错哦!
【小贴士】
1. 最好使用不粘锅,煎出来的松饼表面光滑不粘。
到此,以上就是小编对于食材_松饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于食材_松饼的4点解答对大家有用。