大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡子鲶菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍胡子鲶菜谱的解答，让我们一起看看吧。
胡子鲶的做法？
食材
胡子鱼2条（400克）。姜1块。料酒10克。白糖2克。虾皮粉5克。生抽2克。盐10克。食用油5克。
（图片来源网络，侵删）
（1）姜洗干净，一半切片。另一半拍碎，挤出姜汁。把胡子鱼捞出，放在案板上，盖上一条毛巾，趁其不备，用刀背敲几下鱼头。接着把鱼翻过来，剪开鱼肚，清理干净内脏，冲洗一下。
（2）把胡子鱼切厚片（一指厚）装盘，加入盐，虾皮粉，糖，生抽，料酒拌匀，腌制30分钟。
（图片来源网络，侵删）
（3）把姜片摆在盘底，上面放入胡子鱼，淋入食用油。
（4）烧开一锅开水，放入蒸架，放入胡子鱼，加盖蒸5分钟。
埃及胡子鲶烹调方法？
1、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
（图片来源网络，侵删）
2、腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎） 两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可 。
到此，以上就是小编对于胡子鲶菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡子鲶菜谱的2点解答对大家有用。
