本文目录一览：
- 1、东北有什么美食?
- 2、山东人喜欢吃什么
- 3、东北的凉拌菜有什么特点?
东北有什么美食?
东北拉皮。东北肉冻。比较爽口，有的还放了辣椒油和大蒜末。区别于西安凉皮的 之处：外观上更加薄而透明，口感爽滑中更加细腻温厚，间或放有一丝丝大葱。 大丰收。第一次点这个菜的时候，我充满了期待和想象。
东北美食排行榜前十名有锅包肉、白肉血肠、小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、杀猪菜、猪肉炖粉条、溜肉段、人参鸡、酸菜余白肉、五彩大拉皮。锅包肉 锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学湟厨师郑兴文之手。
我认为东北美食排行榜前十名包括锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇、烤冷面、杀猪菜、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅、东北水饺、酱骨头和东北大乱炖。这些美食各具特色，口感鲜美，是东北菜的代表。
粘豆包是东北地区的特色美食，而且历史源远流长，满族人早年外出打猎的时候，要携带几天的干粮，因为粘食水分不易流失，有饱腹耐饿，抵御寒冷，所以是最受欢迎的主要食物。
在东北生活着一种长相酷似鹿类动物叫袍子，人称“傻袍子”。狍肉质纯瘦，全身无肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，是瘦肉之王。被东北人做成各类美食，肉质独特，口感极佳。
山东人喜欢吃什么
1、山东人喜欢吃的美食都是有地方特色的，比如九转大肠、青岛锅贴、德州扒鸡、潍坊肉火烧、鲅鱼饺子、流亭猪蹄、拔丝地瓜、单县羊肉汤、煎饼卷大葱、糖醋鲤鱼、济宁甏肉干饭、枣庄菜煎饼等。
2、以下是一些山东的特色美食： 煎饼果子： 山东的煎饼果子以薄、酥、香著称，配上甜面酱、辣酱和芝麻酱等调料，口感绝佳。 葱油拌面：山东的葱油拌面有着浓郁的葱油味，加上少许姜丝和醋，口感非常爽口。
3、山东人喜欢吃面食，除了家喻户晓的馒头，还有世人皆知的包子水饺，以及最有嚼头的面条，这些面食丰富多彩应有尽有。馒头是经常食用的食物，也是面食制作最常见的存在感，各种类型的馒头目不暇接，符合大众消费的美味。
4、山东吃的葱姜蒜要多一些，辣椒使用较少，这与湖南等地有较大的差别。山东人确实比较喜欢面食，但是也还吃大米。对菌类食物也很喜好，木耳在当地很受欢迎，蘑菇同样受欢迎。
5、山东人喜欢吃鲁菜，口味的话是比较重的，比较咸，如果你是苏南那边的人估计要适应一下，要是苏北的还好些。不过如果吃食堂的话，大学食堂比较全，什么都有，呵呵，住一段时间就习惯了。
6、山东主食是吃面条、馒头、水饺等面食为主。大米也有少部分人爱吃。
东北的凉拌菜有什么特点?
1、其实这跟每个地方的饮食文化有关系，在东北典型的北方人特点，东北人吃凉菜也是图方便简单，东北人还喜欢吃酱，东北大酱用来将这些蔬菜拌一拌或者蘸酱吃。
2、拍黄瓜：一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。
3、蒜末、酱油等调料拌制而成，口感咸鲜微辣。以上只是一些常见的特色凉菜，实际上各地的凉菜种类非常多，可以根据当地的食材和口味进行调整。这些凉菜通常作为开胃小菜或者配菜出现在餐桌上，可以搭配主食和饮料一起食用。
4、老虎菜是一道凉拌菜，属于东北菜。这款菜品用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃。之所以得此名，是因为此菜辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。
5、东北的冬天外面实在是很冷冰天雪地，零下二三十度，为了御寒[_a***_]需要吃大量高热量，高脂肪的食物来补充身体所消耗的热量，但是吃太多的荤菜后，请于需要吃一些清心爽口的凉菜，来缓解肉食带来的油腻感。
6、川凉的味型有麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等。尽管味型多变，但是最具代表的还是麻辣、香辣味型，如麻辣鸡、红油鸡、川北凉粉、夫妻肺片、椒麻鸭掌等。
