大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素食菜菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍素食菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
有哪些好吃又简单的素食菜谱？
你好，我是翠翠，一名拒绝葱、蒜、韭菜的素食者。 因为食素，所以经常在想如何把素食做的好吃又简单。
分享几道我做的家庭素食吧。具体做法可以点击头像查看视频，喜欢素食欢迎关注翠翠。
拌米粉
香菇拌面
麻辣豆皮
北京最近是三天两头的发布高温预警，还没暑伏就要热死人的节奏，这种天气只想缩在空调房里啃冰镇西瓜。可热归热，这饭该吃还得吃啊，想起厨房的烟熏火燎就麻利儿的望而却步，每天点外卖吧，又着实对卫生条件不是太放心，毕竟现在爆出外卖脏乱差的新闻多如牛毛。工作日点外卖没办法就算了，跟家里还成天吃外卖，这身体怕是真的吃不消啊。
所以最热的夏天呢，北京平常人家多是面条儿当家，然后搭配上两三个消暑开胃的小凉菜，不用在厨房里大汗淋漓的奋战锅铲，吃着更是凉爽舒心，毕竟不热的日子里在厨房忙活一个多小时做一桌子菜，自己都没什么食欲吃了，更别说这么热的天气了。
我家每到夏天隔三差五就会做的一道小凉菜，就是老北京蒜泥茄子了。记得小时候的夏天，妈妈就经常会蒸一锅茄子，一端上桌大家都抢着吃，绝对是儿时关于美食最值得的一段回忆呢。以前做蒜泥茄子都是用蒸锅，其实用电饭锅就能做哦，一起来看看吧！
【蒜泥茄子】
做法：
有哪些好吃又简单的素食菜谱？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食公众号”天天分享不一样的美食做法！
素食越来越受到人们的喜爱，但要把简单的蔬菜或其他食材炒好吃，并不是件容易的事情，下面我们来分享几个吧。
把新鲜笋子去掉外壳，水锅注入清水烧开，把笋子切成段放入烫断生，再捞出放入清水中过凉，挤干水分切成片。
炒锅倒入植物油烧热，下入笋片，加入适量白糖和生抽，翻炒均匀后加入少量清水，焖上几分钟，入味后出锅。
准备：姬松茸2两，豆笋2两，色拉油、食盐、味精、水淀粉、胡椒粉、香油、生姜、香葱、红辣椒、素高汤各适量。
步骤：
把姬松茸清洗干净切成片，沥干水分。豆笋用温水泡发，清洗干净切成段。香葱清洗干净切成段。
红辣椒清洗干净后去籽，切成圈。生姜去皮后清洗干净，切成片。炒锅置火上，放入色拉油烧热。
下入姜片煽炒出香味，再投入红辣椒、豆笋和姬松茸，放入适量味精、食盐、胡椒粉一起炒匀。
掌尚约以原生态特色农产品、水产品为主打，致力将更多优质的健康、无公害、有机食材呈现给消费者，让消费者真正意义上享受到“买得省心、吃得放心”!
优选入驻商家，确保商家提供的农产品和水产品货源的安全性。从种植到上餐桌，让大众真正意义上对食材放心。
很多人都爱吃杏鲍菇，它炒出来的味道非常的鲜美，而且肉质q弹，甚至有一种鲍鱼的感觉，今天我们就来教大家一道蚝油杏鲍菇，蚝油的鲜香搭配上杏鲍菇，简直是完美的融合，下面就来学习一下方法吧。
我们需要准备一根杏鲍菇，两根香葱，老抽，蚝油，生抽，白砂糖，还有淀粉就可以了。
首先，我们先把小葱清洗干净，然后切成葱花。杏鲍菇也清洗一下，然后切成厚一点的片，再用小刀在每一片上面划几刀。
我们再来调酱汁，准备一个小碗，先向里面加入一勺老抽，再加入两勺生抽。然后加入一勺蚝油和一小白砂糖，最后加一勺淀粉然后倒上一点清水，将它调配成酱汁。
锅中倒上一些油，油热之后，就把杏鲍菇倒下去翻炒，等到杏鲍菇翻炒的有一些变色和变软之后。我们就把之前调配好的酱汁倒下去让他们一起闷煮一下。
最后，在水分快收干的时候，我们就可以盛盘。然后在上面撒上一些葱花，就可以开始享用我们这一道美味鲜香的蚝油杏鲍菇了。
怎样做蔬菜好吃？有什么简单好吃的素食菜谱？
蒸苋菜
“不知道大家有没有听过这样一句俗语：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，说得就是红苋菜了，它也被称为“长寿菜”。夏天正值苋菜上市，它口感软滑，气味独特，夏天不吃苋菜，你可就亏大了。”
将红苋菜去根、黄叶，清洗干净；
把洗净的苋菜放入沥水篮里控一下水份；
控干水份的苋菜里，倒入适量植物油拌匀，再放入面粉和[_a***_]淀粉按照1:1的比例；
将苋菜均匀地裹上一层面粉；
我生长在东北的农村，每到春夏秋季节，各式鲜疏鲜味横流，大自然的和风细雨，滋润着我们简单简朴的生活。
春天里气温转暖，野地里的野蒜露出绿油油的樱子，这时用着小镐刨出来，细细挑出一碗，洗净，简单吃法就是沾着我们自己家下的酱，很下饭，味道微辣，满满的都是春天的味道。还是一种吃法就是用盐腌，然后拌上香油，生抽，辣椒油，鸡精就可以，味道不容小觑，现在很想吃呀！
夏天头伏土豆该收了，圆滚滚的爬满地头，酸辣土豆丝是我们长做的家常菜。首先把土豆削皮，切成细细的丝，多次用凉水浸泡，把淀粉洗掉，炒锅上火，加入油烧热，放葱丝爆锅，加入事先准备好的青红辣椒丝和土豆丝，然后先放盐，是为了锁住土豆丝的水分使其爽脆，炒到八成熟加入味精调味，再淋上香油和醋。一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝可以上桌了。
秋天的菜园里菜类很多，我最爱茄子了，大大圆圆的，把茄子洗净，切片。锅里放油炒香准备好的蒜蓉，下茄片煸炒均匀，盖上盖子小火闷上3分钟，茄片变软放上生抽翻炒均匀，然后放点耗油，香葱就可上桌了，简简单单的家常菜。
想念老家菜园，想念老家的味道。
首先：非常感谢收到您的问题邀请：我是一名厨师：做餐饮已经有20个年头了！《希望我的回答能够帮到您》欢迎关注我的：头条号：小管家美食 ***加载中...
后语：本文属于《小管家美食》原创、禁止抄袭转载，如果有什么不懂的，可以留言给小编，我会一一为您解答，我们的口号是“爱生活~爱美食、越分享~越快乐”一一欢迎您在下方留言：说说您的看法~~~
到此，以上就是小编对于素食菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于素食菜菜谱的2点解答对大家有用。
