大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食大冒险花小蕾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食大冒险花小蕾的解答，让我们一起看看吧。
蒜苔怎样炒好吃？
你好，我是懒懒小咪爱美食，很高兴能够回答这个问题。和大家分享下，#蒜苔炒肉末#我的做法。
3、瘦肉末用盐、、生抽、淀粉加少许清水揉匀；
4、锅里倒油，油热放肉末，把肉末炒散；
5、肉末炒散后倒入小米辣和蒜苔粒一起翻炒，放一点点盐给蒜苔调味；
6、蒜苔炒熟后起锅装盘。
总结：这是一道简单好吃又快捷的菜，蒜苔本身就很香，不用再放其他佐料。
蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
辣素其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和***都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜苔在我那里叫蒜心，其营养成份很高有杀菌丶通便丶防癌功能。蒜苔做菜口感香脆，营养丰富，烹饪简单。这就教你怎么做好吃又简单的肉丝炒菜苔。
做法:1丶取瘦肉切丝，蒜苔切段。
2丶把已切丝的瘦肉用油丶盐丶生粉丶酱油腌制好。
3丶开火放油把姜葱爆香，倒入肉丝翻炒至熟。
4丶倒入蒜苔再翻炒，加入盐丶酱油炒到蒜苔熟，即可。
现在正值抽蒜苔的季节，大量蒜苔上市，实惠又鲜嫩。
蒜苔性温，补虚，具有活血防癌、杀菌的功效，是一种有保健功能的蔬菜，它自带独特的甜辣味，炒着吃，拌着吃，做为配菜，都很优秀。
一、凉拌蒜苔——水嫩爽口
【准备食材】：
生抽、蚝油、醋、盐
【做法】：
1、蒜苔去头尾，大蒜切碎，干辣椒切段；
2、锅里烧开水，放入蒜薹煮至完全熟；
嗨！大家好欢迎光临“蕾小蕾的美食杂货铺”
今天为大家分享一道蒜苔炒肉的做法，希望大家喜欢。下方⬇️有我的制作视频大家可以观看学习哦！！！
***加载中...近期新鲜的蒜苔比较好吃，正好家里有炒好的五花肉，搭配在一起又是一道下饭家常菜[呲牙][呲牙][呲牙]
今天我们准备的食材有：蒜苔一把、五花肉少许、洋葱半个、葱白少许。
调味料有：盐少许、生抽少许。
开始制作喽，蒜苔洗净切成小段，放入水中浸泡，保持水分避免流失，炒好的五花肉炒菜时直接加入就行，下伙伴们如果没炒好的五花肉，准备上一小块肉切成薄片，洋葱切成大小均匀的片，葱斜刀切段。
起锅倒油，放入葱炒香加入生的五花肉翻炒至八成熟，熟的五花肉就不用炒太久，翻炒均匀即可，这时我们将蒜苔倒入锅中继续翻炒大约两三分钟，加入洋葱搅拌均匀，再加入适量盐和生抽翻炒均匀即可出锅。
这样一道非常简单的家常菜蒜苔炒肉就好了，汤汁配上米饭很不错，有肉又菜营养丰富，喜欢的朋友快动手试试吧！！
谢谢大家的观看，希望您留下宝贵意见，多多关注我们，我们会继续努力为大家带来更多家常美食。朋友们下期见[比心][比心][比心]
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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。
蒜苔是一种比较常见的蔬菜，在市场上经常会看到，虽然蒜苔有一股和大蒜差不多的气味，但是很多人都比较喜欢吃的。
蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素以及大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜苔的营养价值和食疗的作用都非常的高，对杀菌防癌、缓解腹痛和腹泻都有一定的作用，平时蒜苔也可以和很多食材一起做。
买来新鲜的蒜苔，先清洗一下，再择掉蒜苔的头根部分，切成寸段备用。里脊肉切丝，用料酒、食盐、淀粉抓匀腌制20分钟。
起锅烧油，下入葱姜丝、辣椒碎爆香，滑入肉丝翻炒，肉丝变色后加入生抽、一点点老抽增加颜色。
随后下入蒜苔，一起翻炒，调入食盐、白糖提味提鲜，一起翻炒均匀。加点清水微微焖一下。
喜欢蒜苔脆甜的，翻炒至断生后就可以出锅了。我还是喜欢那种炒的比较软烂的，有汤汁的那种，配上大米饭才叫一个美味呢。还有，有没有觉得剩下的肉丝炒蒜苔，更加好吃呢？喜欢这道菜的做起来吧。
干煸肉丝怎么做？
您好，很高兴可以为你解答干煸肉丝这道菜的做法，下面和你分享一下我做的步骤和方法。食材
猪里脊肉，芹菜，
①猪里脊切丝
②干辣椒，芹菜切段
③调料汁，准备小碗，放入盐，[_a***_]，醋，酱油搅拌均匀
④里脊肉加入盐，鸡精腌制，有条件可以加入清酒，腌制五分钟
⑤起锅烧油，油温七成热，肉丝下锅炸干，捞出
⑥干辣椒，芹菜过一下油，就捞出
⑦锅留底油，放入蒜瓣，调好的小碗料汁，快速翻炒，加入肉丝 干辣椒 芹菜，大火翻炒，出锅
以上就是家常干煸肉丝的教程，绝对比饭店的还要好吃，希望我的回答对你有所帮助。
说说我自己的做法吧！
准备猪里脊肉500克切条，干辣椒50克擦干净，不用水洗，切段或者切丝都行，花椒25克，生姜5克切丝，大蒜切片，适量就行，蒜苗一颗斜切段，蛋清一个，淀粉少许一勺，料酒八角粉少许，红油少许，用到的配料就这么多吧，最后准备一点白芝麻点缀一下。
第一步，把肉条先腌制，倒入料酒，加入蛋清，生粉八角粉，放入少许生姜丝，倒入一点食用油，用手抓匀。
第二步，锅内倒油，油热大火炒肉丝，肉丝变色即可出锅，待用
第三步，锅内倒油，热锅凉油，放入花椒干辣椒，炒出香味，放入生姜蒜片，蒜苗，倒入炒好的肉丝，翻炒放入调料，最后撒上芝麻，干煸肉丝就做好了。
同样的方法，牛肉也可以做，选用牛腩肉500克，就是成本稍微高点儿，切细条，腌制，配菜可以加一个洋葱和辣椒切丝，炒的步骤同上，但是味道却不一样。
喜欢的你可以试试哦！
到此，以上就是小编对于美食大冒险花小蕾的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食大冒险花小蕾的2点解答对大家有用。
