大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕丸菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍藕丸菜谱的解答，让我们一起看看吧。
干炸正宗做法？
1. 平菇去掉根部撕成一条条，不要撕的太小太细，后面一炸就没有了2. 放水龙头下浸泡清洗干净3. 极干水分，撒上一小勺盐拌均4. 两大勺玉米淀粉和两大勺面粉，勺子我用的盛粥的大勺，因为我做的量蛮多的，所以面粉和玉米淀粉的量也有增加5. 再打入一个鸡蛋6. 加一点矿泉水一小勺盐一起搅拌成均匀的面糊状，面糊不可太稀，太稀的话平菇上就挂不住面糊，面糊太稠的话平菇会变成一块状的，要调成打蛋器拉起来能顺滑下来就可以了，这个度自己把握一下7. 平菇加入盐腌好后再次挤干水分放进面糊里，平菇在面糊里滚几下，让每一面都裹上面糊8. 油锅倒入多一点的油烧成7分热时下入平菇，中小火炸几分钟，记得筷子翻面，小心烫到9. 几分钟后控干净油捞出10. 再次复炸一次，复炸一两分钟即可
用料：干黄酱200克，五花肉250克，油适量，葱姜适量。
做法步骤：
1.首先准备好一袋儿干黄酱。
2.五花肉切成均匀方丁。
3.热油下锅，先煸炒肥肉丁儿至金***。
4.再加入瘦肉丁，葱姜，一起煸炒。
5.干黄酱用温水稀释。
6.待五分钟后，肉丁儿变金***时。
7.加入稀释后的黄酱，冒泡后加入开水，小火干炸。
8.小火炸酱最起码需要，25分钟，最后加入青蒜。
一是将改刀的原料腌味后，经挂糊入油锅中炸制成熟；另一种是将改刀的原料和调配料拌匀成馅，然后做成一定的形状，再入油炸制成菜。干炸菜品具有色泽金黄或金红、外焦里嫩、咸鲜味美、甘香可口的特点，菜品主要有：干炸鱼球、干炸鸡饼、干炸牛肉藕丸、干炸萝卜肉丸、干炸葱穿排骨等。
南昌年夜饭十道菜怎么做？
南昌年夜饭菜单
藜蒿炒腊肉、糊羹、狮子头、红烧鸭、鸡汤、烧鱼、炒猪舌头、炸藕丸、八宝饭、米粉蒸肉、粉蒸排骨、可乐鸡翅、蒸香肠、猪尾巴
九江
米酒煮鸡蛋、红烧肉、墨鱼排骨汤、土鸡汤、红烧鱼、薯粉丸子（湖口特有）、土豆蒸香肠、豆参煮鲶鱼、庐山三石
宁都肉丸、黄元米馃、小炒鱼、珍珠粉、鱼丸肉丸、棕贝腊肉、香肠猪肝、拌芹菜、梅菜扣肉、酸菜猪肚、客家酿菜
到此，以上就是小编对于藕丸菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕丸菜谱的2点解答对大家有用。
