大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国牛肉菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中国牛肉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
小炒牛肉菜谱？
主料2人份
牛肉150克
柿子椒1个
洋葱半个
辅料
姜3瓣 蒜2瓣 生抽1汤匙 料酒1汤匙 盐 白糖5克 淀粉 花生油30克
步骤1
洋葱青椒切小块
小炒牛肉的做法如下：
1.牛肉切片，放入盐、料酒、酱油、生粉、油、姜片、蒜头、葱段、泡打粉腌制15分钟。
2.青红椒切块，蒜切片，姜切末。
3.热锅冷油，爆香姜蒜，下牛肉爆炒，加蚝油、鸡粉调味。
4.最后加入青红椒和葱段炒至断生即可。
主料：牛肉200g、红尖椒1个、杭椒2个
辅料：干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、辣椒适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量
步骤：
1、牛肉切薄片后切条，加胡椒粉、酱油、淀粉抓匀，腌制一会儿。
2、红尖椒、杭椒切圈，干辣椒剪段，姜切丝、蒜切末、葱切段。
1 小炒牛肉是一道简单易做的菜，菜谱十分容易掌握。
2 炒牛肉的关键是先用一些调料腌制牛肉片，使其更加入味，再进行炒制。
常用的调料有生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖等。
3 除了基本的小炒牛肉，还可以尝试一些变化，比如加入洋葱、青椒、胡萝卜等蔬菜翻炒，或者加入豆腐、蘑菇等配料烹制，丰富口味。
同时炒制前可以先将牛肉片焯水，去除多余油脂，让牛肉更加健康。
1牛内切成粗丝，放入姜丝蒜片，胡椒粉。
2放入一茶匙酱油，一茶匙料油，放入少许蚝油顺一个方向搅匀3放入一小勺玉米淀粉，顺一个方向搅匀4放入少许植物油，再次搅匀，放置备用5配菜准备好大蒜切片，大葱切段，芹菜切段，红椒切丝6锅中放油把蒜片大葱炒香将芹菜和红椒丝放入锅中翻炒到断生，盛出备用7锅烧热放油加腌好牛肉大火翻炒8牛肉开始变色放配菜，继续翻炒9放盐和少许糖，炒死了牛肉全变色可以出锅。
到此，以上就是小编对于中国牛肉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国牛肉菜谱的1点解答对大家有用。
