大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食健康绝句的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饮食健康绝句的解答,让我们一起看看吧。
杜牧关于饮食文化的诗?
1.几度思归还把酒,拂云堆上祝明妃。
出自唐代杜牧《题木兰庙》
2.贾傅松醪酒,秋来美更香。
出自杜牧《送薛种游湖南》
3.一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
出自《过华清宫绝句三首》
4.越浦黄柑嫩,吴溪紫蟹肥。
出自《新转南曹未叙朝散初秋暑退出守吴兴书此篇以自见志》
与美食有关的古诗词,你知道多少?
民以食为天,古人对美食的讲究对比现在人不遑多让,他们不光对吃有讲究,而且还会将之写在诗词当中,流传与后世。
苏轼做为一个古代美食家,诗中描写美食很多“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”“江上往来人,但爱鲈鱼美。”“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”
说到美食家,南宋的陆游也算一位。“人间定无可意,怎换得玉膾丝莼。”“鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。”“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如芡实白如玉,滑欲流匙香满屋。”“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”
杜甫诗“饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高。”“紫驼之峰行素釜,水精之盘行素鳞。黄门飞韐不动尘,御厨络绎送八珍。”“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。”
还有李白的诗“风吹柳花满店香,吴姬压酒换客尝。”“花间一壶酒,独酌无相亲。”“且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。”“笑杀陶渊明,不饮杯中酒。”“穷愁千万端,美酒三百杯“呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。”“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。”
在灿烂的中华五千年文明史中,涌现了无数的美食诗歌,数不胜数,今天在灿若晨星的美食诗歌中选出一小部分供大家观赏。
1.美食不中饱人吃。
2.好衣美食来何处,亦须惭愧桑弘羊。
3.美食身非稼,丰衣妇不蚕。
4.秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。
5.蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
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苏东坡——
1.日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。——《惠州一绝》
2.黄州好猪肉,价贱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。——《食猪肉诗》
3.长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。——《初到黄州》
4.竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。——《惠崇春江晚景》
陆游——
1.新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。——《蔬食戏书》
2.人间定无可意,怎换得玉脍丝莼。——《洞庭春色》
3.老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。——《山居食每不肉戏作》
与美食有关的诗词,首先想到苏轼的东坡肉,这个胖子特别馋,最爱吃肉。
“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。”
学不会?没关系,下期免费再学。
苏轼是个地道的吃货,被贬黄州时,一见到竹笋,两眼放光:
“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。”
哇哦,这河里鱼儿好鲜美,红烧,清蒸都不错,这漫山遍野的竹笋一定又脆又香。
笋子烧肉,苏轼最喜欢:“无竹令人俗,无肉使人瘦。若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉”。
在古代诗词中,写美食的诗句多不胜数,不少诗人都是美食家。前面我已答过类似的问题,这里就不再说苏轼,李白,杜甫这几个诗豪如何爱吃,先说说唐代郑谷的《淮上渔者
》吧:
白头波上白头翁
家逐船移浦浦风。
一尺鲈鱼新钓得,
儿孙吹火荻花中。
这首诗琅琅上口,让人喜爱。你看,无边淮河白浪滚滚,白发渔翁坐在船头,船随轻风漂流,多惬意。忽然,一条尺长的鲈鱼上钩了,儿孙们迫不及待在荻花从中忙着吹火饮食。读着诗,能嗅到鱼香呢!这美食别具一格,绝对是放心食品,无任何添加剂。
宋代诗人辛弃疾在《鹧鸪天·自古高人最可嗟》
下片中写到:
云子饭,水晶瓜。林间携客更烹茶。君归休矣吾忙甚,要看蜂儿趁晚衙。
做饭好吃的历史名人除了苏东坡还有谁?
说到厨艺精湛的历史名人又怎么能少得了唐代宰相段文昌呢?!说起段文昌这位历史人物也许有些人并不熟,但说到梅菜扣肉这道菜大家肯定都的知道的,这道菜正是段文昌所创作的。说来也巧,苏东坡在乌台诗案后被贬黄州的路程中曾路过河南驻马店,并且在此处留下诗作《沿流馆中得二绝句》,这诗中刚好有提到段文昌此人。
段文昌是唐穆宗时期的宰相,在当时就是一位远近闻名的美食家兼吃货。段文昌不仅对日常饮食很是讲究,而且还亲自编写了一本记载各种美食及其做法的食谱——《邹平郡公食***》。段文昌的家厨是一位被称为膳祖的女厨师,此女原本是有姓名的,但为了表达对她厨艺的肯定,便称之为膳祖。膳祖原本厨艺就很精湛,她在段文昌家中掌厨后更是得到了段文昌的指点,厨艺更加精湛,最终成为中国古代十大名厨之一。
段文昌与梅菜扣肉的故事要从他回家省亲说起。唐穆宗长庆年间,段文昌回乡省亲宴请亲朋,宴席中有一道名为梳子肉的菜,是用块大而肥的猪肉制作而成,结果因为过于肥腻而无人问津。事后段文昌找到那位厨师,面授梳子肉的改良做法,用五花肉替代肥肉,佐料也进行了一番改变,并且亲自操刀示范。几天后,段文昌在离乡回京之时再次宴请了亲朋,在这次宴席上厨师按段文昌之前教授的做法做了一道梳子肉,结果大受食客赞誉,段文昌以这道菜肉薄如纸而又叠在一起给这道菜起名为“千张肉”,也就是现在的梅菜扣肉。
纵观段文昌在烹饪技术上的造诣以及美食领域的贡献,美食家和烹饪高手这两个称号段文昌都当之无愧。
到此,以上就是小编对于饮食健康绝句的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食健康绝句的3点解答对大家有用。