大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于顺化美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍顺化美食的解答，让我们一起看看吧。
越南顺化汤粉做法？
准备食材：米粉 400g、猪瘦肉 100g、榨菜 1包、油 适量、蒜 适量、盐 适量、空心菜 适量
1、空心菜择洗干净
2、准备好新鲜米粉
3、米粉用开水烫软后，再用清水洗一两遍，这样做出来的汤粉不会糊糊的
胡萝卜 (4根) 干越南河粉 (200克) 蚝菇（或其他蘑菇） (200克) 豆芽 50克 刺芹叶 8-10枝 盐 适量 紫洋葱 1个 生姜 1拇指长 桂皮 3－5厘米 八角 1颗 丁香 3枚 芫茜粒 2茶匙 小葱 2根 红绿小尖椒 适量 小酸柑 5-6个 罗勒 3-5枝 鸡腿菇 1根
方法/步骤
1. 汤：胡萝卜切大块和蚝菇少许油爆香。半个洋葱和一段生姜用明火正反面各烤5分钟，洗去黑色灰烬。备用。
2. 中火在干锅里烘香桂皮一段八角一颗丁香三枚芫茜2茶匙。
汤粉是越南中部一带人们喜爱的美食之一，发源于北中部的广治一带，这一带的渔民比较多，经常出海打渔，而冬天的时候海上天气比较冷，所以这道菜稍微辛辣一点。这道菜的主要材料是非常有嚼劲的一种透明状的粉，再配上猪骨熬的高汤、鱼肉、香菜，撒上辣椒面和胡椒粉一起吃。
1、排骨洗净放入沙锅中大火煮熟后撇去血沫，放入姜片煮两小时。
2、把煮好的排骨汤倒入清理好的三黄鸡上，加开水水与鸡身持平。
3、大火将汤煮沸五六分钟后关上火盖上盖子焖十多分钟，用汤的温度把鸡肉焖熟。
4、把煮熟的三黄鸡盛出来，趁热在表面抹上香油，稍微凉一下。
5、然后把鸡肉用手撕成条。
6、把剔完肉的鸡架子再次请入锅中，半个鱿鱼干洗去浮土放入排骨鸡汤中。
7、汤中再放半个洋葱，黑胡椒粒、八角、桂皮、四粒丁香用干锅炒一下后，放入煮汤用的料包里再放入汤中。
8、汤盖上锅盖将添了料的排骨鸡汤用小火再煮二十多分钟。
9、之后捞出鱿鱼干和料包，尽量撇去汤上的浮油后用鱼露调味。鱼露本是咸的，就不用放盐了。
1，小干葱切丝备用
2，锅内放少许油炸制小干葱色，炸至金***时控油备用
4，花生去皮捣碎备用
5，将米粉煮熟备用，柠檬干切碎
6，水中加入鱼露，白醋，白糖甜鸡酱，辣椒碎（一个人口味）调制成米粉汁
7，锅内放少许油炒香洋葱丝，青红椒丝后下入腌制好的牛肉（鱼露，老抽）炒制断生即可出锅备用
8，碗底首先放入少许生菜叶，绿豆芽。然后放入煮好的米粉，将炒好的香牛肉码在米粉上，一次杀入小葱碎，香菜碎，紫苏碎，小干葱酥，花生碎，辣椒碎等，宸用时淋入调好的米粉汁即可。
越南河内有哪些美食推荐？
越南是东南亚国家之一，除了有很多风景名胜、美女帅哥之外，还有很多特色小吃。河内作为越南的首都，是很多人去越南必去的地方之一，那么，越南河内有哪些特色小吃呢？下面我给大家推荐一些我觉得我比较好吃，也比较出名的几个吧！
越南人最爱吃的小吃是什么？
越南菜也是比较出名的一个菜系海鲜蟹味道鲜美，吃起来还特别爽口，越南人特别爱吃。
蒸虾球是经常出现在越南餐桌上的一种小吃，颜色的搭配也十分好看，因此它也是越南人爱吃的一道特色菜。
到此，以上就是小编对于顺化美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于顺化美食的3点解答对大家有用。
