大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食与厨师的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食与厨师的解答，让我们一起看看吧。
烹调与烹饪有什么区别？
“烹”是煮的意思。“饪”是熟的意思。“烹饪”一词有狭义和广义的解释。狭义的解释，是煮熟食物；广义的解释是泛指各种饭菜变熟的整个过程。而原料的选择、初步加工、切配等都是为“烹饪”做准备的，为“烹饪”服务的。
所以，从原料选择、初步加工、切配开始，再根据各种不同制品的不同要求，进行各种不同的操作，形成一个体系，这就叫做“烹饪”。
相对说来，“烹调”的含义就窄得多了，简单地说：“烹调”是指副食品加工而言，是副食品加工的简称。烹与调是菜肴制作密不可分的两个环节。“烹”就是加热处理，就是火候；“调”，就是调味。因此，“烹调”是烹饪学中的一个重要组成部分。
1、生活中侧重点不同：烹调侧重点指烹煮调制(食物)、烹饪侧重点指烧煮食物，做饭菜。
2、意义不同：烹调是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程、烹饪是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。
一般情况下，学小吃或厨师技术，你是选择到培训机构还是到饭店学？为什么能说说吗？
建议你去培训机构。做厨师这个是一项技术活。去饭店的话你得大部分精力都用在了帮忙上，花在学习上的精力也少，这样你总体花在学习上的时间又更多了，去培训机构虽然要花钱，但是能得到的锻炼机会，学习机会更多更全面，对于你以后的提升帮助巨大。不要在乎眼前短暂的利益。往长远考虑，我建议你去培训机构！
我来说说我的想法，
第一，想学小吃
学小吃是这样的很多种类，蒸，煎，炸，煮。你想学什么，或者看到哪里小吃好吃有意向学的，直接给师傅说明多少钱教我。我不走程序直接学核心技术！简单明了
第二，想学厨师
想要成为一名合格的厨师是很漫长的，而且路途遥远。核心技术其实是一张嘴，如果你口才过硬。事实上成为一名厨师指日可待！但你如果是一个只能干实事的人，我觉得是很难成为别人心目中的厨师的！
说下我个人观点，以前我也是做小吃的，去过培训机构，也去过饭店学习，去培训机构学的好处就是种类多，菜品好看，但是味道就很一般了，味道不好吃，那你的生意就不会好，最后我是怎么学的呢？
首先你要有个目标，你是想学习小吃？还是啤酒菜？或者炒菜又或者其他，有了目标就好办了，就以我当初想学习做面条，我就开始问朋友或者网上查找，网友推荐，然后我就一家一家的去吃，带几个朋友，毕竟你自己的口味不能代表所有人，所以带几个朋友帮忙品尝下给点意见，直到找到一家基本都认为好吃饭店，找到饭店老板看门见山的说，我要学习你家的面多少钱可以教我技术或者加盟？价钱不合理可以谈，一般你是本地人是不会教你的，不合理就多去几次，但是肯定要比培训机构要的钱多，毕竟那是人家自己的绝活，只要好吃，价钱多点没关系，好吃还怕没客人？不好吃，吃一次不想下次谁还来？而且教你还快，学会了请吃个饭或者送点东西，以后自己干的时候，有什么不会的地方还可以问老板，最后最好不要当学徒，白干活还不教你东西，望***纳谢谢！
建议你去培训机构。做厨师这个是一项技术活。去饭店的话你得大部分精力都用在了帮忙上，花在学习上的精力也少，这样你总体花在学习上的时间又更多了，去培训机构虽然要花钱，但是能得到的锻炼机会，学习机会更多更全面，对于你以后的提升帮助巨大。不要在乎眼前短暂的利益。往长远考虑，我建议你去培训机构！
到此，以上就是小编对于美食与厨师的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食与厨师的2点解答对大家有用。
