大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面会菜谱子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面会菜谱子的解答，让我们一起看看吧。
面点包括哪些？
面点主要可分为：饼类(面食之圆扁者皆谓之饼)，饺类(水饺)；条类(面条)；糕类；团类(团糕)；包类(包子)；卷类(蛋卷、煎饼卷、春卷等)；冻类(西瓜冻)等。
视频加载中...我写个大概啊，从做法分，有软式和硬式，软式如台湾的方子，菠萝皮，墨西哥之类，硬式如欧包，这两种里面又有许多不同方子的区别，从酵母分，有干酵母发的面包，天然酵母面包等。从整形手法上分，有调理面包，花式面包，吐司，丹麦面包等。
面点包括哪些？面点是在国内通称叫法，一般大众普遍认为做面食类都叫面点，也有人把蛋糕类也统称面点。
以下我依一个厨师出身来给你说一下，面点包括哪些类：
在餐饮行业中面点有一个称呼：面点师，所有以面食加工为原料的成品基本都是属于面点师制作加工，我按中餐普通面点给你说一下面点包括的东西。
包括【1】煮：面条类，水饺，烩面，面片，疙瘩汤等等，
【2】 蒸的有：馒头，花卷，蒸饺，叉烧包，大包子，小笼包等等
【3】烙的有：水饺，烙饼，葱花饼，水煎包，菜盒子，等等
【4】炸的有：油条，芝麻球，糖糕，菜盒子，麻叶等等
因为面点是统称所以涵盖种类也很多，现在基本面点师都会很多糕点，小吃，西点，面包，各类蒸炸复杂工艺，像：榴莲酥，桃酥，蛋挞。
因为餐饮中细分又分，糕点，中餐，西餐，小吃，蛋糕师，所以分类包括哪些要看你从哪个方向认识，现在更新速度快面点也吸收不少新的创意，但是你又不能说他不是面点类。
以上是我以国内大众认识的角度来说的面点包括的有哪些？个人经验之谈希望能帮到你！不足之处请留言指出！
“面点主要可分为:饼类(面食之圆扁者皆谓之饼),饺类(水饺);条类(面条);糕类;团类(团糕);包类(包子);卷类(蛋卷、煎饼卷、春卷等);冻类(西瓜冻)等。”
面点包括哪些？
中式的有：
1.按主要原料分：有是面粉制品，如包子，馒头，饺子，面条等。
2.按面团来分：一般有热水，凉水，温水，面团。
3.按成熟方法分类：蒸 煎 炸 烤等。
4.按形态分类：有糕 饼 团 包等。
西式面点有：
总之，面包的种类有很多种，依个人的口味来定。
面块汤的做法四川？
面块汤在四川不同的地方有不同的做法。像在川南某些地方，面块汤叫鸡婆头，为什么叫这么奇怪的名字，我也不知道，我父母他们都这么叫的。
先起锅烧油，大火把准备好的肉末，切丝酸菜和适当的干辣椒、花椒粒炒香，再加少量料酒，再加清水成为汤汁。酸菜特别重要，提鲜的。
用高筋面粉加水揉成光滑的面团，切成小剂子。另起锅烧水，直接用手把面剂子扯成片，水烧开后把它扔下去。
面片煮熟捞出，淋上汤汁就可以吃了。对于喜欢蔬菜的四川人，著面片的时候还可以顺便煮上时鲜蔬菜。
混锅面的家常做法？
主料:面条250克，蒜薹100克，蘑菇100克，青椒2个，南瓜100克，辅料油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，香油适量。
2.开火，热锅凉油。
4.炒好的菜盛入碗中备用。
5.炒锅中加入水。
6.水开后放入面条。
7.面至8成熟时在放入炒好的菜，适量放入盐，味精，香油搅拌均匀关火。
咸阳汇通面的做法？
准备材料：面粉、土豆、洋葱、干黄花、木耳、豆腐、韭菜、西红柿2个、肉丁、葱姜末、五香粉适量、盐适量、[_a***_]少许、酱油少许
制作步骤：
2、肉丁，葱姜末
4、锅里烧油，爆香葱姜末，倒入肉粒炒到变色
5、倒入除豆腐（买的是嫩豆腐现在炒就会烂，老豆腐就可以一起倒）以外的菜翻炒，加入盐，酱油，鸡精炒匀
6、加水，水稍微宽一点，加豆腐煮开后多煮一会
7、倒入鸡蛋液，先不要搅拌，等鸡蛋漂上来以后再搅匀
8、关火，倒入韭菜搅匀
到此，以上就是小编对于面会菜谱子的问题就介绍到这了，希望介绍关于面会菜谱子的4点解答对大家有用。
