大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西靖边美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍陕西靖边美食的解答，让我们一起看看吧。
靖边现在什么小吃最有特色？
1、大块煮肉与其他地方不同，我们这里过大年必备的是煮肉。这里的煮肉可不是一般的炖肉，而是把大块的猪、羊、牛、鸡肉，不剁小，就保留着原始的形状，大块的丢到一口超级大锅里煮。煮肉用的是清水，不放酱油，只加少许花椒、茴香、姜葱等，保留着肉原有的清香。
2、浑酒浑酒是用黄米、软米或谷米加麦芽经过各种特殊工艺制成，热腾腾的浑酒，配上这里特有的炒米，这才是浓浓的靖边年味。
3、油馍馍油馍馍其实是油糕的一种，原来是过年时的食品，因为困难时期人们在内加入了大量玉米面，所有也叫油活拉，意思是没有具体规定的油炸食品。同时因为在祭祖的贡品中间不能开孔，炸出的油活拉圆圆胖胖，因此人们也叫油馍馍。油馍馍是靖边的一种风味小吃，圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口，是靖边过大年必备食品之一。
4、猪肉大烩菜猪肉大烩菜其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。酸菜由陕北人特质工艺腌制，独具陕北风味。在大鱼大肉吃腻了以后，猪肉大烩菜就会以其酸香开胃的特点被端上桌。在靖边，没有谁不爱吃猪肉大烩菜。
5、老八碗靖边的八碗是分软八碗和硬八碗，软八碗是荤素兼有的菜，硬八碗则是全荤菜，其中包括酥鸡、丸子、炖羊肉、烧肉等。每逢过年，招待客人的桌上少不了老八碗。
榆林的特色小吃有哪些？
羊杂碎由羊的头、肚、肝、肺等混合烩制而成,味道酸辣兼宜,无腥不腻，连同粉条炖在汤里，撒上葱花,香味扑鼻而来，入口生津食之可以增加人体热量抵御寒冷,尤其适合在气候偏冷的北方食用。在榆林，榆阳区、神木、靖边、横山、绥德等县羊杂碎最为特色,且是当地人早餐必吃之美味。
榆林特色小吃还是比较多的：羊杂碎 拼三鲜 定边的炉馍馍 麻花 荞面 把手羊肉 吴堡的黑酱 靖边的酿皮 梁振八碗 米脂驴肉 绥德黑粉
到此，以上就是小编对于陕西靖边美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西靖边美食的2点解答对大家有用。
