大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榆林食材招标的问题，于是小编就整理了3个相关介绍榆林食材招标的解答，让我们一起看看吧。
榆林拼三鲜怎么做？
1.先将猪肉、羊肉、鸡肉放在锅里用开水淖一下，换水后下入肉和佐料，待肉煮至八九成熟将其捞出。
2.捞出后将肉撕下，切成条状或片状，煮肉的汤（腥汤）另放在盆中备用。
3.其次是炸，炸丸子、炸土豆片、炸佛手和炸酥肉， 炸的过程中注意掌握火候，炸出来的丸子才会酥软金黄。
4.酥肉做法：将猪瘦肉切成小指大小的条状，加入盐、味、姜粉、茴香面、料酒将肉腌一下后，加入鸡蛋、芡面拌匀，上油锅炸至八成熟捞出。将炸好的肉加入葱、姜、蒜、肉汤、盐等调好味，上锅蒸至熟。
5.榆林拼三鲜是一种粉汤，所以将所有的食材都备好后就可以进行最后的一道制作工序——烩粉汤。先把煮肉的腥汤倒入锅中，水开以后放入粉皮，等少许时间放入炸丸子、 炸土豆条、 酥肉，以及自己喜欢的蔬菜。
榆林拼三鲜怎么做？
一种是平常吃时的作法，先把腥汤倒入锅中，放入肉、鲜姜丁、盐等调料煮一阵，使肉入味，随后放入丸子，接着是片粉，等沸腾起后放入炸土豆片、各种蔬菜，再等沸腾，就可以吃了。
另一种是宴席上的作法，先把肉、丸子、片粉加少许汤放在汤盆中入笼蒸，上席时，把调制好的三鲜汤加入，放入土豆片、蔬菜，即可食用了。
做法步骤
1.先将猪肉、羊肉、鸡肉放在锅里用开水淖一下，换水后下入肉和佐料，待肉煮至八九成熟将其捞出。
2.捞出后将肉撕下，切成条状或片状，煮肉的汤（腥汤）另放在盆中备用。
3.其次是炸，炸丸子、炸土豆片、炸佛手和炸酥肉， 炸的过程中注意掌握火候，炸出来的丸子才会酥软金黄。
4.酥肉做法：将猪瘦肉切成小指大小的条状，加入盐、味、姜粉、茴香面、料酒将肉腌一下后，加入鸡蛋、芡面拌匀，上油锅炸至八成熟捞出。将炸好的肉加入葱、姜、蒜、肉汤、盐等调好味，上锅蒸至熟。
5.榆林拼三鲜是一种粉汤，所以将所有的食材都备好后就可以进行最后的一道制作工序——烩粉汤。先把煮肉的腥汤倒入锅中，水开以后放入粉皮，等少许时间放入炸丸子、 炸土豆条、 酥肉，以及自己喜欢的蔬菜。
榆林拼三鲜怎么做？
榆林拼三鲜做起来比较复杂，首先做丸子，包括炸丸子和清蒸丸子，再做烧肉，佛手，片粉。
接下来是熬汤，将羊骨头，猪骨头及鸡肉一块熬制鲜汤，最后将所以食材放入汤中，加入黄花，菠菜葱花香菜即可。
到此，以上就是小编对于榆林食材招标的问题就介绍到这了，希望介绍关于榆林食材招标的3点解答对大家有用。
