大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西塘的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西塘的美食的解答，让我们一起看看吧。
西塘有哪些当地的特色美食？
千年的农耕文明和西塘人淡泊的处世习性，造就了当地朴实的饮食文化。西塘的菜肴美味而不奢侈，不拘形色，而讲养生。特别是街边的小吃，几步一波，香味飘来，让你一路不停嘴。
清蒸白丝鱼
生养于西塘的白丝鱼肉质鲜美，营养丰富。白丝鱼喜食小鱼虾，游动快捷，有“浪裹白条”的美称，白丝鱼出水即死，故市价昂贵。制作时在杀净鱼身时加少量的盐腌制二小时以上，取出洗净再放进***豆腐，加上佐料待到5成熟时加料酒，取出蒸笼5-6分钟即可。
送子龙蹄
相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣，后经一道人指点乐行善举，而该富商也于当年喜得贵子，富商在得子喜庆之时大摆筵席，其间一道主菜，即蹄子。送子龙蹄，***用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。
“管老太臭豆腐”：去之前在网上查资料说管老太臭豆腐很有名，一定要尝一下。一到西塘，从弄堂口拐出来就看到管老太臭豆腐，马上就买了，味道还不错，挺开心的。结果后来发现西塘所有的臭豆腐都叫“管老太”，这让我情何以堪呀。
“荷叶粉蒸肉”： 到西塘的当晚我就迫不及待的试了下传说中的荷叶粉蒸肉，嗯……味道真的不怎样！
“扎肉”：这个味道很不错，值得大家一试，感觉比杭州的东坡肉都要好吃。而且价格便宜，三块钱。
“陆氏馄饨”： 5块钱一碗。真的很小，味道……一般一般啦。
“豆腐花”：环秀桥桥头有对夫妇卖豆腐花，很嫩的，很好吃哈~但是那油条就不咋样了。
“天下第一面” ：在西街口我一看到“天下第一面”激动了，心想都天下第一了，一定要去试试。我要了碗红三鲜，三鲜就是指黄鳝丝、牛肉、爆鱼（一开始我还以为是鲍鱼呢，还想说，哇撒，这面厉害了，等拿出来，才知道就是我们平时在家吃的熏鱼），这碗面18元，味道还不错，就是贵了些。这“天下第一面”还真是天下第一，门对面也叫天下第一面，两家还争着揽顾客，诶第一实在不敢恭维呀。
西塘，吃是必不可少的一个“节目”，从当地的特色菜到街边巷尾的小吃，绝对能满足各路吃货的需求。
1、臭豆腐，西塘有很多卖臭豆腐的摊位，其中最有名的便是管老太臭豆腐，他们家的臭豆腐外焦里嫩，口味非常嫩滑
2、馄饨，每位来西塘旅游的朋友都吃过这里的小馄饨，最有名的莫过于陆氏小馄饨啦，馄饨皮薄如宣纸，味道也是上乘。
3、芡实糕，西塘比较有名的糕点，有各种口味，口感软糯香甜。最有名的当属森林牌芡实糕，他们家的芡实糕用料实在，分量十足，价格也很实惠。
4、荷叶粉蒸肉，可以说是是古镇的传统名菜了，五味调百味香，配上新鲜的荷叶蒸制，风味独特，肉质酥糯，清香不腻。
5、荠菜包圆，也叫蝉衣包圆，是西塘农家菜，在开春时节尝鲜的首选做法，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。
此外，酒酿圆子、麦芽塌饼等都是当地比较特色的小吃，麦芽塌饼只有清明前后才能在当地尝到。
网上很多攻略都可以找到，袋鹿旅行、马蜂窝、携程等旅游网站上都有相关的信息。
舌尖上西塘，***了来自四海八荒的美味小吃😁酸甜咸辣鲜，只要你想吃，没有寻不到👌
壹周君去西塘还是多年之前啦，记忆犹新的27座古桥，坐上一叶小舟，带着小情怀，穿梭于两岸古宅，如镜的河面荡起涟漪，带了些朦胧，却尽是诗意......
想要一网打尽西塘的好吃东东其实很难，你只需要边逛边吃，就可以一路吃到尾。
当地的特色菜：白斩土鸡、清蒸白水鱼、响油鳝糊和馄饨老鸭煲必须是要尝一尝的。
壹周君最爱的就是馄饨老鸭煲，据说是当地窑工发明的，首先鸭子要下功夫炖，配上火腿，小火慢炖起码3小时，然后下入猪肉或是虾仁馄饨，加香菇和笋干提鲜。
最后上桌的老鸭煲，汤汁浓白、鸭肉鲜嫩，馄饨料足才算完美，喝上一口，鲜得上天😁
顺便推荐一家西塘老店——老品芳，性价比挺高的，以上的“四大名菜”都能吃到，不过经常需要等位，想吃要趁早。
至于必吃的特色小吃，酱爆螺丝、送子龙蹄、油爆虾、荠菜包圆这些，最适合玩累了之后，寻一家有临河观景阳台的小馆子，点上一壶西塘老酒，配上美食，凭河临风，心惬意😁
第一次去西塘玩，有哪些不能错过的地道小吃推荐？
西塘镇，属于浙江省嘉兴市，位于江浙沪三省交界处，是一个地理极其优越的地方，也是一个既有美丽也有美食的江南水乡，下面我们就来看看来西塘不能错过的美食来吧~
它属于淡水鱼的名贵品种,肉质鲜嫩,味道鲜美，是一道可以让你体会到梦里水乡的美食
来西塘还有一道具备传统江南的小吃，那就是——酱爆螺丝
在清明节前后经常会听到有句民谣:“清明螺，顶只鹅”意思就是肥美的螺蛳也能抵得上鹅肉的鲜美，再配上黄酒堪称美味佳肴
来西塘怎么能不体会江南水乡的土菜——馄饨老鸭煲
这是一道西塘土菜，在西塘人们最喜欢的应该就是这个小馄饨了，据说在鲜美的鸭汤里加上小巧美味的馄饨别提多美味了，而且还既充饥又营养
在西塘每家每户都有这道特色菜，而且味道也是各家有各家的特色，是将南瓜油炸烹制而成，外焦里软，口感酥脆，是来西塘必吃的小吃之一了
在西塘，美食真的还有许多，感觉一会都说不完。美景更是让你意想不到，江南的西塘，江南出色的春光，更是把江南水乡的春色美到了极致，真的像古人说的一样“白墙灰瓦雨如烟,古意石桥月半弯；纵有灰鸭三***,还输一脉水菱香”
到此，以上就是小编对于西塘的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西塘的美食的2点解答对大家有用。
