大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材_面包糠的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材_面包糠的解答，让我们一起看看吧。
怎么做面包糠？
做法：
1、准备好材料和份量，做面包糠想要颜色黄一点，多加一个蛋黄，不加也行
3、两个小时后，面包做好取出放凉，因为用的低粉，糖也少，所以发酵不好，如果做用来吃的面包，参考我的其他面包配方
4、面包切成片
7、烤到面包有微微发黄，取出放凉
8、用手或者擀面杖把面包搓碎
1. 两片白吐司
2. 切成3厘米左右的小方块
3. 放进烤箱150度10分钟
4. 烤成这样的焦***，拿出来有扑鼻的面包香
5. 装进保鲜袋里，口子系住。用擀面杖将其压碎。压成的颗粒大小按自己喜好使劲。
食材：纯牛奶250ml，鸡蛋2个，淀粉30g、白糖30g，适量面包糠、适量淀粉
步骤一：牛奶糊制作。准备一个大碗，倒入牛奶、淀粉、白砂糖，用搅拌棒或筷子搅拌均匀。锅中小火，倒入混合液，马上用耐高温硅胶勺搅拌，防止糊底。
在加热过程中也要不停的搅拌，直至粘稠为止。（如果喜欢更浓的口味，可以适量加些椰浆或炼奶。）
准备一个长方形容器，抹上一层油，倒入牛奶糊，盖上盖子或用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏2~3小时。
步骤二：牛奶条制作。将凝固好的牛奶糊倒扣取出，用冷水粘湿刀面，把牛奶块切成3厘米长的长条。准备三个碗 ，一个放生粉， 一个放鸡蛋液，一个放面包糠。将牛奶条依次均匀裹上淀粉、裹上蛋液、裹上面包糠。（全部都先滚好）
用料：低筋面粉：260克鸡蛋：50克生鸡蛋黄：1个白砂糖：15克酵母：4克将以上用料分别准备好，可以根据面包糠的用量，才增加或者减少用料的量。按同等比例添加或者减少就可以了。
步骤：1、将准备好的材料全部放入面包机中，启动面包机的标准程序即可；
2、2个小时候，将做好的面包取出晾凉；
3、将面包切片，然后撕成碎块，放入烤盘中；
4、烤箱预热，预热完成，将烤盘放入烤箱中下层，上下火150℃烘烤15-20分钟，注意时间不要太久，不然容易烤糊；
做面包糠的步骤如下：
2. 把干面包切成小块，放入搅拌器中，选择研磨功能将面包磨成粗细不一的面包屑。
3. 把面包屑倒入平底锅中，用中小火煎炒，持续翻炒，直至变成金***，并发出烤面包的香味。
4. 关火，待面包屑冷却后存放在密封的容器中。
温馨提示：
如果你想要制作更加美味的面包屑，可以在面包糠中加入一些盐、黑胡椒、芝士粉等调味料，使其更加香脆可口。
面包糠是怎么制作的？
面包糠是由吐司面包为原料制作而成。吐司面包先要去皮，再切片，并恒温干制，最后将干面包片均匀粉碎，就得到了我们平常所见的面包糠了。
好的面包糠呈现出健康的亮白色，消费者在选购的时候要避免购买那些发黄或者棕色的面包糠。劣质的面包糠一般由土法制作而成，没有完全去除面包皮，这样在制作油炸食品的时候成品容易炸焦，而且味道发苦。
到此，以上就是小编对于食材_面包糠的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材_面包糠的2点解答对大家有用。
