大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖烧菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍焖烧菜谱的解答，让我们一起看看吧。
刚买了焖烧壶，不知道怎么用，谁有食谱？具体点的，还有壶内在闷烧的过程中不能加入糖吗？或者冰糖之类的？
焖烧壶都是不锈钢内胆，用来焖煮多种粥品，甜品，中药，茶叶等都可以。同时上班、外出旅游、运动时也可随身携带。闷烧过程中可以加入糖，不过要把握好时间。如果是冰糖建议最开始的时候就放进去，白糖可以最后放，冰糖银耳：
1、银耳泡发约1~1.5小时，撕成片备用。雪梨切小块；红枣撕开去核。
2、同时在焖烧壶里称量60~70%的水（料越多水越少，预估正好装满焖烧壶为佳），倒入锅中待用。然后在焖烧壶中装入沸水并盖住预热，预热一分钟即可。
3、将预先称量的水和银耳放入锅中煮开，煮开后放入辅料（雪梨，红枣）等，搅拌均匀后即可一起倒入焖烧壶。将盖盖紧放置6小时以上就可以起锅了。
焖烧壶怎么用？壶在闷烧的过程中能加入糖吗？有没有食谱？
焖烧壶都是不锈钢内胆，用来焖煮多种粥品，甜品，中药，茶叶等都可以。同时上班、外出旅游、运动时也可随身携带。
闷烧过程中可以加入糖，不过要把握好时间。如果是冰糖建议最开始的时候就放进去，白糖可以最后放，
冰糖银耳：1、银耳泡发约1~1.5小时，撕成片备用。雪梨切小块；红枣撕开去核。
2、同时在焖烧壶里称量60~70%的水（料越多水越少，预估正好装满焖烧壶为佳），倒入锅中待用。然后在焖烧壶中装入沸水并盖住预热，预热一分钟即可。
3、将预先称量的水和银耳放入锅中煮开，煮开后放入辅料（雪梨，红枣）等，搅拌均匀后即可一起倒入焖烧壶。将盖盖紧放置6小时以上就可以起锅了。
干烧鱼菜谱？
主料：黄鱼一尾约500g
辅料：五花肉末30g，冬笋丁20g，水发香菇丁20g，蒜苗丁15g，红辣椒末20g，葱花20g，姜末15g
做法：
1.准备所需食材。
2.洗净黄鱼沥干后入油锅炸。
3.炸至金***
4.葱姜炝锅后放入五花肉等配料煸炒至熟。
5.将鱼入锅。
用料：鲳鱼，五花肉丁，香菇丁，香菜，干辣椒，葱姜，蒜片
具体步骤
步骤1：五花肉丁干煸出油至微蕉状态，盛出备用。
步骤2：锅烧热，倒入凉油，转动锅体让油受热均匀，油冒烟时翻出来，再次放入凉油，重复这个步骤两三次，锅就不粘了。
步骤3：把处理好的鲳鱼放入锅中煎至两面金黄，倒入适量葱姜蒜片和干辣椒炒香，加入生抽、蚝油、料酒、白糖米醋各两勺，老抽1勺。
步骤4：再倒入适量清水，加一勺盐、半勺鸡精胡椒粉，接着倒入肉丁和香菇丁，大火烧开转中小火煮至汤汁浓稠，加香菜出锅。
1、鲤鱼一条（一斤左右），治净， 鱼身两侧各划四至五之刀， 先码盐，再码料酒（10-20分钟）；
3、炒锅内倒入菜料油两斤（实耗2两），将码好味的鱼下锅炸至两面金黄，捞起盛盘。
4、锅内留底油，加入适量猪油烧热，下入郫县豆瓣，泡椒泡姜粒爆炒，加入清水烧沸，再加入白糖、料酒调味，再将炸好的鱼放入锅内，将汤计不断浇在鱼身上，加盖焖烧 10分钟左右（中间略微翻动，避免糊锅）。
5、简单的做法就可将鱼盛入盘中，大火收汁，倒入大葱粒， 略炒，将汤汁浇在盘中鱼身上，撒上葱花 即可上桌。今天我稍微增加一个味道：将猪五花肉切細丁，与泡发好、也切成丁的黑竹笋爆炒一下，作为俏头盖在鱼身上，最后撒上葱花成菜上桌的。
到此，以上就是小编对于焖烧菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖烧菜谱的3点解答对大家有用。
