大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西巴马美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍广西巴马美食的解答，让我们一起看看吧。
想去广西巴马旅游，巴马有什么特色小吃呢？
这个叫卷筒粉，把菜卷到粉皮里吃是广西的特色小吃，卷筒粉是先蒸制粉皮，然后再放馅料。卷筒粉的馅料喜欢以豆角、韭菜、木耳、头菜、玉米等素菜搭配肉末炒制成馅。包好馅的卷筒粉配上黄皮酱，粉皮、馅料、酱汁三者味道结合，口感层次更为丰富。
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作为长寿之乡，巴马已经闻名中外，巴马是瑶族自治县，很多小吃也提现了少数民族的特色，我在此介绍几款巴马著名小吃，也顺便介绍一下巴马各个乡镇的名小吃，如果您在巴马可以多住几天，我推荐您可以去尝尝。
巴马最著名的应该是巴马烤香猪了。
巴马香猪是野猪和家猪杂交品种，性野，体小而凶悍，巴马烤香猪***用出生100天左右的小猪进行烤制，烤制后的整猪约7斤重，其柔嫩皮脆，鲜香无比，因而，吃一份巴马烤香猪，就成了各地游客的保留节目了。
接着是火麻汤，巴马火麻汤也叫长寿汤，是***用巴马火麻籽经过去壳、打糊、过滤后加芥菜煮成的汤，巴马火麻汤具有润肠通便的功效，因此也倍受养生人士的推崇。
第三个美食就是巴马马肉了。巴马马肉以瑶家特有的酸笋、野菜进行烩制，其味道鲜香，有嚼劲，也是巴马的美食之一。
巴马的五彩饭，也是值得一尝，巴马五彩饭***用巴马的园粒糯米和血糯米为原料，加以枫叶等植物叶汁，将糯米染成红、黄、蓝等各种颜色，未曾尝试，就已经被其五彩斑斓的外观所吸引。
以上是巴马县城数的上的美食，俗话说，高手在民间，如果您去到巴马乡镇，美食更是正宗、更是诱人。
巴马有10个乡镇，我现在为大家粗略的说说巴马各乡镇的代表性美食。
巴马还很多好吃的小食品：巴马香肠粉，口感爽滑，清香细嫩，原生态风味。豆腐圆，其心配有香猪五花肉末，蒜葱杆，山木耳，山茶油煎制。玉米粥，山地黄玉米，大铁锅烧柴大火熬制，2一3个小时。腊肠+腊肉，蒸黄花饭，色泽金黄，香味无穷，油而不腻！
广西巴马是世界著名的“长寿之乡”，被誉为“人瑞圣地”，在这里人生百岁不稀奇。当地人吃的食物不仅能充饥，还能美容养颜，延年益寿。比如巴马有几样知名特产：油鱼、猪血肠、火麻汤、白切鸭，不仅当地人经常吃，外来游客也很青睐。
油鱼：巴马油鱼的脂肪多，所以当地居民在煎油鱼时，根本不添加食用油：油鱼入锅，慢火煎，鱼油就从体内慢慢渗出。煎油鱼也不用放配料，加点食盐即可。油鱼入口，油溢于唇而不腻，鲜嫩甘美，鳞皮醇和，有“水下人参”之称。
猪血肠：巴马香猪可是全世界上最原始品种，比一般的猪肉不知道强多少倍，吃起来口感特别的好。猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童、孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等病症。
火麻汤：巴马人经常吃的火麻中含有大量的微量元素和丰富的不饱和低脂肪酸，而经常摄入不饱和低脂肪酸，正是巴马百岁老人长寿的奥秘所在。巴马火麻是目前世界上唯有的一种能够溶解于水的植物油，长期食用，不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿之功。
白切鸭：白切鸭是深受巴马人民喜爱的一道名菜，选用本地散养的土鸭制作。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。
到此，以上就是小编对于广西巴马美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西巴马美食的1点解答对大家有用。
