大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食意面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康饮食意面的解答，让我们一起看看吧。
减肥期间能吃意面吗？自己做的，有人说意面热量很低，有人说很高，究竟能吃吗？
先说结论：
你能不能吃意大利面，前提是：第一，基础代谢没超标；第二，当日蛋白质、碳水和脂肪的三大配比是均衡的。如果两者缺其一，那么，不好意思，你的减肥大业终将失败。
好，下面来正式分析和解释：
有人说意面卡路里高，有人说低，可能差别在于他们说的是不同营养配比的意面，也有可能他们口中的高低标准不一样。
不管是何种意面，都是有一定的碳水，有一定的热量，究竟能不能吃，要看你个人。
首先，你需要知道你的基础代谢率。
减肥期间面食是可以吃的，只不过要少量而已，其实减肥期间最主要的还是在于运动，少食多餐，不要暴饮暴食就可以了，愿所有的胖女孩都能瘦下来，变得越来越美越漂亮，希望我的回答对你有所帮助。
意大利面是一种经典的美食。虽然你在减肥期间应该控制吃意大利面，你需要控制好份量，别吃多，明智地选择你要用的意大利面最好是全麦意大利面，某些意面酱汁热量较高，减肥时需注意选择低热量的酱汁，再加上添加更多的蔬菜来帮助你感到饱，这样你就不会吃的太多。
100克的意大利面是351卡路里，一杯煮熟的意大利面含有221卡路里。如果选择100%全谷物做的意大利面是一个更有利于减肥的选择。
全麦意大利面所含的卡路里略低于白色意大利面，一杯全麦意大利面含有174卡路里，而白色意大利面含有221卡路里。
它的纤维含量也要高得多，每杯的纤维含量略高于6克，全麦意大利面是白色意大利面纤维含量的两倍多。全麦意大利面可以提供重要的营养价值，让你在减肥时保持健康，因为它是锰(一种促进骨骼健康的矿物质)和硒(一种防止细胞损伤的抗氧化剂)的重要来源。
大多数蔬菜的卡路里含量都非常低，在你的意大利面食中加入大量的蔬菜，使它们有利于减肥。
用低卡路里的蔬菜代替一些高卡路里的意大利面，会导致一杯蔬菜意大利面只有半杯真正的意大利面，就可以在每份食物中减少更多的卡路里，并让你感到很饱也很健康。
如果意大利面配上营养丰富的蔬菜和瘦肉蛋白，将是一个更加健康的选择，意大利面所占的比例就更少，被蔬菜和瘦肉蛋白所代替，有益减肥。
血糖指数低的食物会缓慢地将糖分释放到血液中，与其他精碳水化合物相比，意大利面的血糖指数相对较低。
将意大利面作为“低血糖指数”饮食的一部分食用，并不会导致体重增加。
意大利面可以生吃吗？
不可以。
意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差。
不能。
意大利面面条是用意大利的杜兰小麦为原料做的，这种小麦磨出的粉本来就是金***，而且做出的面条质地坚硬，非常耐煮。意面种类有实心特细面、实心扁面、实心细面、斜切通心粉、蝴蝶面、螺旋形以及面片，还有字母形等。意面的营养成分非常的高，而且口感特别的劲道爽滑，是最为让国人接受和喜爱的一种西式餐食，做法上有黑椒培根面，奶油芝士面，罗勒松子面，海鲜烩面等等，都是很不错的味道。
不能。意大利面相当开胃，以碳水化合物为主料，而且富含起司等奶制品和番茄制品，蛋白质，维生素都有不少，所以就营养来说是很全面的，可以作为日常的食物来经常吃，肯定是有好处的。但由于意大利面口味酸甜开胃，所以吃的多了反而影响健康了。
不能生吃
煮意大利面和中国的面条，注意以下4点:1.煮面条的时候加点盐，更加爽滑筋道，入味，有嚼劲。2.煮面条一定要煮至8分钟以上，面条才熟。3.煮意大利面的时候千万不能放油，放油了面条就没有嚼劲。4.意大利面煮好之后千万不能过冷水，过冷水就没有弹性。
意大利面不可以生吃。
意大利面生面是还未加热煮熟的，主要成分是淀粉。不能直接食用。从口感上也不接受食用。没有喜欢吃生面的。有的面粉里加了添加剂。这些成分都是需要高温加热才可以食用的。直接食用生面并没有什么益处。用生面做的馒头面条都是高温蒸煮成熟食才可以食用的。
意大利面和中国传统的挂面营养价值有什么区别，吃哪个比较健康？
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的***。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈***，耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成[_a***_]型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。
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谢邀回答。
出于对意大利面的喜爱，很高兴回答这个问题。
意大利面，主料为“杜兰小麦”，这是一个最硬质的小麦品种，具有高密度，高蛋白质，高筋度等特点，意大利面颜色呈***，耐煮且口感好，很多人喜爱意面，大多也是因为它具有筋道的口感。
意大利面的酱汁也很有讲究，一般分为四类：红酱，白酱，青酱以及黑酱。
红酱主要以番茄为主做成酱汁，是最长见的一种酱料品种。
白酱以无盐奶油为主做成酱汁，主要用于焗面，千层面及海鲜类的意大利面。
青酱以罗勒，松子粒 ，橄榄油等做成酱汁，其口味较为特殊和浓郁。
黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
意大利面与中国传统挂面最显著的区别就是口感上的不同，意大利面耐煮，筋道，而挂面在嚼劲方面要差许多，这主要是因为用料的不同，挂面一般***用的是小麦粉，也就是我们日常用的面粉，又因为挂面本身的面体较细，所以更加的不耐煮，煮出来的面口感更软烂。但这倒非常适合消化系统弱的人群，以及咀嚼能力有限的儿童食用，比较容易消化，不给消化系统造成负担。
不过挂面过于软烂的口感对于更多数人来说，显然是个弊端，于是商家在挂面口感的改良上花了不少心思，最常见的就是在挂面的生产时加入部分盐和碱，这样一来，挂面的嚼劲果然提升了很多。
感谢小助手邀请。
区别可大了，首先它俩的原料都是不一样的。
意大利面是一种特殊的小麦粉做的，我们称为“硬小麦（杜兰小麦）”，所以意大利面做出来感觉质感比较硬，吃起来有嚼劲儿，有韧性一些。硬小麦发面后颜色会稍微有点淡***，所以做出的意大利面颜色也会有些偏黄。我们平时吃的挂面原料就是普通的小麦粉，而且一般是经过精细加工的精白小麦粉，这样做出的面条才能洁白无瑕，煮出的口感比较柔软。
杜兰小麦做出的意大利面中，膳食纤维含量较高，杜兰小麦的膳食纤维含量比精白小麦粉高出3~4倍，所以意大利面中的膳食纤维含量较高，食物的消化速度会被减缓，对于餐后血糖的控制效果会比较好，所以我们会推荐糖尿病、高血糖患者适当吃点意大利面，只要不添加含糖量较高的沙司来当拌料，餐后血糖的控制效果都是很理想的，但另一方面我们又不推荐糖友吃一些“细粮”，比如白米饭，还有就是精白小麦粉做成的各种面食（如面条、包子、馒头、饺子等），在加工的过程中，小麦粉麦麸损失严重，膳食纤维大幅流失，所以淀粉更容易被消化吸收。
杜兰小麦低脂低盐低胆固醇，其中富含维生素B族，有丰富的烟酸、富含磷、钾、铁、锌、也有丰富的粗蛋白，是一种营养丰富的食物。更适合高血糖、糖尿病患者作为主食，对餐后血糖的控制更有帮助。普通的小麦粉比起来，粗蛋白含量降低，膳食纤维明显不足，矿物质含量不足硬小麦，特别是钾、钙含量更低，普通小麦粉中的碳水化合物占比更高，占83%，杜兰小麦占比只有77%左右，普通小麦粉的蛋白质含量在13%左右，杜兰小麦占15%左右，从总体营养成分的占比上来看，其实杜兰小麦更科学一些，不过普通小麦粉对于补充体力，缓解劳损可能会有更好的效果。但从口感上来说普通小麦粉更容易析出大量淀粉，让面食变得柔软，杜兰小麦粉则质硬，入味比较困难。
做意大利面有哪些材料？
意面原料是杜兰小麦。杜兰小麦质地坚硬，又称硬粒小麦，其优质的淀粉、高密度、蛋白质与面筋。使杜兰小麦成为意大利面食产品最佳及最适合的材料。有很大一部分杜兰小麦，都用来制作意大利面。
杜兰小麦，质地最硬的小麦品种， 其蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高。杜兰小麦磨制的面粉，颗粒要比普通面粉粗。
意大利面碳水化合物含量高，大量食用会对身体产生危害，它还含有麸质；如有人实在控制不住，对意大利面的热爱，只要控制好份量并选择健康的配料（健康果蔬、肉类、鸡蛋等）就可以了。
到此，以上就是小编对于健康饮食意面的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食意面的4点解答对大家有用。
