大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕圆子菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍藕圆子菜谱的解答，让我们一起看看吧。
藕圆子的做法？
藕圆子是一道传统的四川小吃，制作方法非常简单。首先将藕洗净切成小块；然后将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌成面团；将面团分成小块，包裹藕块，搓成圆子状；
最后将圆子放入清水中煮熟，捞出沥干，撒上芝麻即可。藕圆子外形可爱、口感软糯，咬下去有浓郁的藕香和甜味，是一道营养又美味的小吃，深受人们喜爱。
首先要将藕去皮洗净，然后上笼屉蒸熟以后把它做成泥状，再把新鲜的虾仁也做成泥状，二者结合到一起以后，放入盐，少许的料酒，然后把水烧开，做成小圆状，放到水里用水把它焯熟就可以，
怎样做藕圆子？
食材主料肉糜500克藕500克辅料油适量盐适量淀粉适量 步骤藕圆子的做法步骤11.肉糜加葱姜汁搅拌。
藕圆子的做法步骤22.藕去皮洗净。
（图片来源网络，侵删）
藕圆子的做法步骤33.用擦子擦成泥。
藕圆子的做法步骤44.和肉糜拌在一起。
藕圆子的做法步骤55.放少许淀粉。
（图片来源网络，侵删）
藕圆子的做法步骤66.撒盐。
藕圆子的做法步骤77.拌匀，搅上劲。不行就下五齿钉耙。
藕圆子的做法步骤88.锅里放油，烧热。
藕圆子的做法步骤99.用手把肉糜挤出圆子。
藕圆子的做法步骤1010.用勺子挖出。
1.准备食材：藕1节、肉末300g、小葱2根、鸡蛋2个、姜2克。调味料：食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克。
2.藕洗净、去皮、切碎末，挤干水分备用。
3.取大碗，放入藕末、肉末、姜末、葱花、鸡蛋、白胡椒粉、盐、鸡精，顺时针方向搅拌，直至肉沫粘稠。
4.热锅倒油，油温7成热，将肉馅捏成肉圆子放锅里。炸至金黄即可
到此，以上就是小编对于藕圆子菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕圆子菜谱的2点解答对大家有用。
