大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱不常做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菜谱不常做的解答,让我们一起看看吧。
常说“菜不摆三,筷不成五,席不成六”,古人的餐桌文化有道理吗?
对于一件事物,每个人都有自己的看法,有的人觉得有道理对自己有益,那他当然会赞成什么样的做法或是把它形成什么样的规矩;相反觉得对自己是无益事物的人就自然不喜欢什么样的规矩了。
非要说这个“菜不成三,筷不成五,席不成六”,到底有什么样的道理的话,我觉得就我的观念来说,还真没发现到底有什么样的道理,或是对自己有什么样的帮助,如果我们都去遵循这样的规矩的话,明明吃不了那么多菜,难道非得摆三碗吗!
心里忌讳的东西越多,定的规矩越多,人就会活得越累。
中国古代社会对于礼仪是非常讲究的,大到国家祭祀的礼仪,小到家庭的餐桌礼仪都需要遵守。由于古代处于封建制度,人们对于老祖宗流传下来的规矩都具有一种敬畏之心,老祖宗留下的规矩和家训都是不可打破的。所以“菜不摆三,筷不成五,席不成六”在中国古代的确非常的重要。
“菜不摆三”指的就是平常的餐桌上不能只摆三个菜。因为“三”这个字的谐音是“散”,虽说“天下没有不散的筵席”,但是作为一个家庭来说,妻离子散或者家庭成员的分散都是家人们不想要看到的。因此不摆三个菜是为了一个好的寓意,其实在中国古代社会中有许多关于谐音而作为禁忌的事情。
“筷不成五”就是筷子要成双成对,同时也要长短相同。否则会被认为是一种不礼貌的表现,同时中国古代对筷子还有非常多的讲究,筷子也是中国的一种文明的象征,所以“筷不成五”也是必须遵守的。“席不成六”就是一桌宴席中不能只坐六个人,否则就像王八头、王八脚、和王八尾。
虽说这些规矩在如今看起来并不是非常的重要,但是在一些正式的场合为了表现出带人接客的礼貌问题和对规矩的遵守,其实这些东西还是有比较这么讲究的。就像如今中国的传统文化也在不断的被我们拾起,就是因为它包含着许多我们从前的文明象征,是不可磨灭的。
事实上,这是一种文化礼仪。当然,每个国家的不同地区有很多不同的习俗。这习俗应该是很早以前就留下的吧,要说具体是起源于哪个朝代,这恐怕说不上来,因为这种地方风俗都是从很久以前形成的。
首先,“菜不摆三”是说吃饭的时候要注意的菜的数量问题,这里的饭是由客人安排的晚餐。每个人都知道农村人喜欢双数字,放三道菜并不太吉利。另外,还有一些说法是说,当我们去祭拜祖先的坟墓时,我们只放三道菜,当我们吃三道菜时,这是一个很大的禁忌,所以我们会说菜是不能放三样菜的。
“筷不成五”说的是使用筷子的禁忌。事实上,筷子上有三个禁忌:筷子一定要摆放整齐,不能插入米饭,不能放桌子上等等。
“席不成六”是关于吃饭的时候,不能只有六个人,这是很不吉利的。在古代,一般都是那种八个人的桌子,不像圆桌,大家可以围坐一起,八个人的座位都是面对面的,所以说只有六个人就太不吉利了。
现在,人们没有像过去那样吃饭那么讲究了,现在的人们也没有那么的餐桌礼仪了,不过个人觉得有些礼仪该保留的还是要保留的。因为如果完全没有餐桌礼仪的话,那也太不像话了,只是说不一定要像以前那样,一定要怎么怎么样,现在的大家随意点就好,但是该有的一些礼仪还是要遵循的。
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所谓“菜不摆三、筷不成五、席不成六”即是古话俗语,同时其本身也属于我国餐桌礼仪的一部分,不过随着现代社会的发展,这样的习俗已经有一部分被遗失或是摒弃了,那么这句话到底什么意思呢?我们现在就来看一下。
说起“菜不摆三”的意思就是在宴请宾客时,是不能上3个菜的,,首先,中国的文化渊源,讲求阴阳和谐,也就是双数本身是一个和谐美满的意思,如果出来单数,本身就拥有着不够礼貌的意味。再者,在发音之中,三与散读音一致,若是一餐饭隐喻“散”的意思,本身也是对于客人的不礼貌。
以上这两点已然决定了数量为三是不合适的,另外中国向来注重各种场合的不同,以及不能混用,须知,古代祭祀常用猪牛羊三牲摆放,恰好也是三盘“菜”,所以,如果以此为概念,三盘菜更是不符合礼仪的,故而有“菜不摆三”的说法。
中国是礼仪之邦,素来讲究礼貌,孔子曾说:不学礼无以立。汉代贾谊则是把是否讲礼,懂礼。当做是人和兽的区分。
现在的文明社会,讲文明,懂礼貌。也是被大力弘扬的。今天我们来看一下古代饭桌上的文化,有些一直沿用至今。
吃饭一件看似简单的事情,在古代也有很过规矩,若是小孩子不遵守肯定要被责罚,大人不遵守也会被别人说没教养!
每天到吃饭时都不知道做什么菜,该怎么解决呀?
我跟楼主有同样的问题,每次做饭都不知道做啥,主要还是没有想好想吃啥,或者想吃的东西不好做。楼主不防想一想,自己最爱吃啥,有多少时间可以准备。筛选之后,剩的也不多了。如果有家人和朋友一起吃,可以咨询一下他们的意见,楼主如果有时间,可以在网上搜寻一下,家常菜的做法,可以尝试一下,没有做过的菜,虽然可能会失败,但试了才知道,说不定,会有不同的体验
对人很多人来说,今天需要吃什么菜和做什么菜都是一个重要的问题,因为每天都要解决一日三餐,我自己也每天面对这个问题。我觉得可以上网查查和关注一些美食的相关账号,看看别人都做了什么菜,有哪些好吃的,如果有自己喜欢的菜,就可以参照着做,我觉得网络真的是很好的老师,下面我给大家推荐一道美味的蒜蓉炒虾,做法简单又非常美味。
虾是一种非常好的食材,具有很高的食疗营养价值,据了解,虾有开胃化痰、解毒和益气补血之作用,非常适合神经衰弱和身体虚弱的人食用,当然,我们普通人吃了也是非常好的,就是对远离海边的地方来说,价格有点小贵。
虾的种类也非常多,可能大家非常熟悉的是皮皮虾,因为“皮皮虾,我们走”这个网络用语曾经火遍了全网,还入选国家语言***监测与研究中心发布的“2017年度十大网络用语”。另外,为大家所熟悉的小龙虾也是非常的火爆,但是,我最喜欢的还是平常能在超市或菜市场买到的青虾,因为它的壳很容易剥,肉也很鲜甜,而皮皮虾和小龙虾的壳都太硬了,特别是皮皮虾,我每次剥皮的时候都被划伤手。
青虾的吃法也非常多,大家最熟悉的可能是白灼虾,当然,蒜蓉粉丝蒸虾、香辣虾和油焖大虾大家应该也不少吃,而我最喜欢的还是蒜蓉炒虾,肉质鲜甜可口,出锅瞬间就吃光!下面我就来和大家分享这道美食的做法,大家如果喜欢就赶紧收藏了!
【蒜蓉炒虾】
所需食材:鲜大青虾300g、香葱1棵、蒜头适量、花生油适量、蒸鱼豉油适量、盐适量。
到此,以上就是小编对于菜谱不常做的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱不常做的2点解答对大家有用。