大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材_酱萝卜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材_酱萝卜的解答，让我们一起看看吧。
酱萝卜是怎么做的？
食材明细
白萝卜、乳瓜、小番茄、六月鲜酱油、白糖、精盐、白醋、白开水。
3、将萝卜挤掉水分待用。
4、再放一小勺白糖，拌匀腌半小时，挤干水分；再重复一次用白糖腌制后攥干。
5、将滤波片放入白开水中清洗，沥干。
6、调入3勺酱油，1勺白糖，2勺白醋，3勺白开水。
1、主料：白萝卜500克。
2、调料：食盐15克、生抽50毫升、白砂糖15克、白醋10毫升。
3、将白萝卜切成片，准备15克盐，分几次均匀的撒在萝卜上。
4、找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片。
5、再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉。
主料：白萝卜1000克，红泰椒100克。
调料：酱油200克，味精15克，白糖40克，鸡粉15克。
步骤：
1．将白萝卜去皮、洗净，切成5厘米长、1厘米宽的条。
主料：萝卜7500克
调料：粗盐750克,甜面酱1000克
酱萝卜的特色：
色泽味美，有益健康，可大量贮存
酱萝卜的做法：
1.将萝卜洗净，沥干，切成长条或块状，放进大缸内，加粗盐拌匀，压实，上面再压一块大石头
2.腌制3-5天后，将萝卜捞出，沥干
3.倒出缸内盐卤，将缸洗净擦干，倒入沥干的萝卜条，加入甜面酱拌匀，盖好缸盖，15天即可食用
酱萝卜的做法主料白萝卜2500g粗盐50g生抽1000ml冰糖250g辅料辣椒10个蒜头1大个步骤1.白萝卜挑选我们本地产的沙地萝卜，最是鲜嫩与清甜。
2.将萝卜彻底清洗干净。
3.将萝卜先切成3-4厘米左右的段，在把萝卜段切成底为1平方厘米左右的长条形。
4.将切好的萝卜放进容器中。
5.加入粗盐，上下抖动容器，尽量使盐与萝卜拌均匀。
6.盖上保鲜膜，压上重物，如石头（没有的话可以找个锅，锅里装上清水）。
7.压上一个晚上（约12个小时左右），萝卜会渗出水来，将渗出的水倒掉。
8.将萝卜放在框里。
9.让其暴晒在太阳底下，晒至萝卜失水，有点蔫的感觉（阳光较为猛烈，晒一个白天即可，若不则晒两至三天左右，但晚上记得收进屋里）。
10.辣椒洗净，蒜头去皮。
酱萝卜最正宗的做法？
酱萝卜的做法： 一、材料 白萝卜500克、食盐15克、生抽50毫升、白砂糖15克、白醋10毫升 二、
做法 1.将白萝卜切成片，（准备15克盐，分几次均匀的撒在萝卜上）。
2.找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片。
3.再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉。
4.加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。
5.将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分。
6.在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML），大半勺白醋（10ML），1小碗冷开水（200ML）。
7.拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉。
到此，以上就是小编对于食材_酱萝卜的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材_酱萝卜的2点解答对大家有用。
