大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉燥菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉燥菜谱的解答，让我们一起看看吧。
正宗肉燥的做法？
食材：五花肉、干辣椒、大蒜、姜1块、八角、香叶、桂皮、辣椒粉、盐、生抽、老抽、香醋、料酒、十三香。
做法：
1、准备2大块五花肉，大约5斤左右，臊子肉我家常用猪大腿或者五花肉为主。
2、五花肉清洗几遍后控水，把肥肉和瘦肉分开，切成小薄片或者小丁都可以，肥瘦肉分开放。
3、准备几根干辣椒，大蒜1头，姜1块，八角2个，香叶3片，桂皮1段，辣椒粉适量。
材料：
1。猪肉切丝或切块。（美国的绞肉都太细，完全没咬劲，煮过之后没味道，不好吃）
2。大蒜切末、爆香
3。肉吵到所有水分蒸发，加酒
不辣的水煮肉燥做法？
将3克食盐、料酒和里脊肉拌匀腌制10分钟，然后加入蛋清和淀粉拌匀。
炒锅内加入少许食用油，开小火加热，放入花椒煸炒至微***色，捞出捣成末。
将豆瓣酱放入炒锅中煸炒出红油，加入适量清水烧开，放入5克食盐、酱油、白糖调味。
将腌制好的肉片一片一片地放入汤中，下入锅中后不要用筷子搅，以免脱糊。
另外一口锅内加水烧开，放入黄豆芽煮熟，捞掉浮起来的豆皮，留黄豆芽沥干水和生菜一起放入汤盆。
待肉片煮熟后加入鸡精调味，倒入汤盆内，上面撒上葱蒜末、花椒面。
炒锅内加入少许食用油加热至7成热，用勺子均匀地浇在水煮肉片上。
1、第一步，把食材都准备好，肉切博片，加入生抽，料酒，玉米淀粉，玉米油腌制二十分钟，把自己喜欢的菜准备好，我比较喜欢吃腐竹和木耳，菜品可以放自己喜欢的。
2、第二步，把蒜和葱沫，花椒和麻椒各放一半放入热油锅中呛出香味儿，然后放入黄豆酱翻炒，然后加入适量的水水开了以后煮肉。
3、第三步，用筷子一片一片的放入，都放入以后用筷子搅拌，防止肉片粘在一起，在锅里最多煮一分钟，让后用漏勺把肉片捞出来。
4、第四步，然后把菜类倒入锅中煮熟，然后把把菜和肉都倒入盆里。
5、第五步，出锅的菜和肉放在盆里上面放上蒜末，还有剩下的半份麻椒和花椒 ，上面撒一层辣椒面，和芝麻。
6、第六步，把烧好的油浇在辣椒面上，味道太香了。
大萌肉燥饭家常做法？
1. 先将葱姜蒜切末，备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒至香味出来，加入肉末继续翻炒。
3. 加入红酒和一些水，继续翻炒。
4. 加入红糟、酱油、糖和一些盐，然后加入适量的水煮沸，煮滚后转小火焖20分钟。
5. 将焖好的肉燥浇在白饭上即可
火字旁的燥是能组什么词？
火字旁的燥组词为“燥热”。
燥，汉字，多音字。
读作zào时，为干燥的意思。读作sào时，指剁细的肉，如：燥子(剁细的肉。也作“臊子”)。
基本信息
中文名：燥
郑码：UOJF
拼音：zào
释义：干、缺少水分：干燥、燥裂、燥热、枯燥
词性名词：形容词
结构：左右结构
到此，以上就是小编对于肉燥菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉燥菜谱的4点解答对大家有用。
