大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南宁的菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南宁的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
南宁的特色菜除了柠檬鸭还有什么？
按照南宁下辖县份来说还是有不少的，比如我是马山县，马山这里比较出名的特色菜就是黑山羊系列菜肴，有极品羊扣、羊骨馍馍、水煮羊肉、五香羊杂、椒盐羊蹄等，味道鲜美，垂涎欲滴。还有红水河鱼系列菜肴也是菜中极品。横县鱼生也是不错的，希望大家喜欢。
、柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭，最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。
2、甜烧鸭
烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜，这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热，居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火。据说，南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。
3、卷筒粉
卷筒粉是一道主食，制作原料有米浆、肉末等。广西南宁等地，主要是隆安等临近越南的地区的小吃，用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
4、粉饺
西安必吃的十大美食有以下10种：牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣汤、臊子面、夜市烤肉、葫芦头泡馍、小炒泡馍、贾永信柿子饼等等。
1、牛羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
2、腊汁肉夹馍
外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。
3、秦镇米皮
好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为绝密，有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮，其实是不对的，之所以没写凉皮，是因为凉皮分很多种，岐山擀面皮，秦镇米皮，坊上的酿皮等等。
4、Biangbiang面
biangbiang面其实就是扯面，可以说是陕西第一面，其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。
5、肉丸糊辣汤
南宁美食教程？
老友面——这是有着百年历史的面食。据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得“老友面”之名。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。
八仙粉——相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。干捞粉:把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。
卷筒粉——用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
八宝饭——将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。
粥品——南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。
酸品——南宁方言叫"酸野"。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是***用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
柠檬鸭——是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
南宁什么火锅店好吃？
南宁好吃的火锅挺多的，不过大家都知道，火锅大同小异，只是菜品不一样，所以下面我就说一些在南宁口碑还不错 的火锅店！要是想知道味道怎么样，还需要大家自己去吃吃看，毕竟每个人的喜好不一样，以下这些火锅店环境都还不错！
一、青一色火锅，地址： 民族大道会展航洋国际城内L4-022号
二、重庆乡水源火锅，东葛店：东葛葛村路口俊世大厦2楼105号，金州店：金洲路11号金旺角2楼，教育路店：桃源路57号百利佳宾馆二楼三楼(教育路)
三、渝味晓宇火锅，地址：广西壮族自治区南宁市青秀区东葛路99号华亿大厦2层
四、蜀道上河原味火锅，地址：金湖南路35号琅西二组综合楼一楼
五、重庆德庄毛肚火锅，地址：江南区亭洪路[_a***_]广场4楼4011铺
六、小龙坎老火锅，地址：东盟商务区中越路盛天地B8栋2F-A，营业时间 11：00——2：00
七、重庆小天鹅，地址：民族大道航洋国际购物中心3楼·1号楼A座（工商银行旁）大堂1号消防梯上三楼
八、齐齐火锅，地址：南宁市兴宁区朝阳路29号百盛(西南商都店)6层
我推荐的是小龙坎火锅店（一家在大学东路，一家在琅西），这一家火锅店估计是我在南宁吃过的最好吃的了。当时，跟三个朋友一起去吃，一坐下来就拿着菜单点了很多，让我印象最深的就是它们家的霸王牛肉了，简直是超级无敌变态辣，吃到怀疑人生，不过味道还是大大的好，下次去吃必点霸王牛肉。而且小龙坎在晚上7：30左右的时候会有四川变脸***现场表演与茶艺展示（就是那种有长壶嘴的茶壶），非常精彩，大家闲暇时可以去吃个火锅，看看表演。
亲，可以点击头像关注我们哦！
到此，以上就是小编对于南宁的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于南宁的菜谱的3点解答对大家有用。
