大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜鱿鱼菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新鲜鱿鱼菜谱的解答，让我们一起看看吧。
新鲜鱿鱼的做法家常？
鱿鱼去内脏、去眼、去牙，去皮，清洗干净。 切下鱿鱼须，鱿鱼身体打个花刀。
锅中倒入适量水，大火烧开，放入鱿鱼焯一下水，变得卷曲捞出待用。
干辣椒剪成段，姜1块切丝，蒜2瓣切片，葱3根切葱花， 半个小洋葱切丝，青红椒切丝。这两样跟鱿鱼最搭。
主料：鱿鱼300g
辅料：油少量、盐适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、蚝油少量、老抽适量、葱姜蒜粉适量、辣椒少量
1.鱿鱼洗干净撕去黑膜，切成花刀。
2.放适量的盐拌匀。
3.放入胡椒粉拌匀。
4.放入孜然粉拌匀。
5.放入蚝油拌匀，腌制一个下午 。
7.烤箱200度烤30分钟。
鱿鱼的做法丰富多样，今天介绍一道双色鱿鱼卷，这道菜口感清淡，鱿鱼鲜嫩，非常好吃。双色鱿鱼卷是一道简单的家常菜，主要材料是鱿鱼，还加入了火腿、葱姜、香菜等。
鱿鱼怎么做好吃
食材：
水发鱿鱼200克、鲜鱿鱼150克、火腿5克、香菜10克、葱丝10克、姜丝5克、味精1勺、精盐1勺、绍酒1勺、清汤适量、色拉油适量。
鲜鱿鱼的做法：
1、火腿切丝；
2、鲜鱿鱼撕去外皮，划十字刀纹，切成块；
4、锅里加适量油，油温烧至六成热，下入葱丝、姜丝炝锅，再放入清汤、火腿丝、绍酒、味精、精盐，下入所有鱿鱼炒匀；
5、最后撒上香菜段即可。
原料：
鱿鱼、香葱、姜片、酱油
做法：
1、将鱿鱼切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝，淋少许的海天淡口酱油；
2、姜切丝，香葱也切成细丝，入烧开的热水中蒸5-7分钟左右；
3、将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油，撒上适量香葱丝，最后淋少许的热油即可。
辅料：盐2克，胡椒粉少许，酱油一小勺，糖2克，
烹饪步骤：
1.将鱿鱼清理干净，切小段，沥干。
2.将盐、胡椒粉、酱油、糖、适量倒入洗净的鱿鱼里搅拌，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀后放置15～20分钟，
鲜鱿鱼家常做法？
材料：鱿鱼、姜葱、红彩椒、黄彩椒。
做法：
1、将红彩椒和黄彩椒去蒂去籽，切成丝。将葱切丝，姜切成末。将鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后切十字花刀，放入沸水中焯熟。
2、将红彩椒、黄彩椒、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、白砂糖、盐放入玻璃器皿中，盖上保鲜纸，放入微波炉中高火加热2分钟，取出来搅拌均匀。
3、将鲜鱿鱼放在红、黄彩椒上，加葱丝后放入微波炉以高火加热2分钟，拌匀后即可食用。
用料：鲜鱿鱼1只，鸡蛋2只，面粉 适量，油 200毫升，
辅料：盐2克，胡椒粉少许，酱油一小勺，糖2克，
烹饪步骤：
1.将鱿鱼清理干净，切小段，沥干
2.将盐、胡椒粉、酱油、糖、适量倒入洗净的鱿鱼里搅拌，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀后放置15～20分钟
3.一个鸡蛋打入另外一碗里，将腌制好的鱿鱼一点一点的放入鸡蛋液里，待鱿鱼充分沾上蛋液再把鱿鱼粘上面粉，然后入锅炸
4.将鱿鱼炸3～4min后，看到鱿鱼慢慢变金***便捞起来，放碟中摆盘即可，
到此，以上就是小编对于新鲜鱿鱼菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜鱿鱼菜谱的2点解答对大家有用。
