大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山楂锅盔菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山楂锅盔菜谱的解答，让我们一起看看吧。
唐山味山楂锅盔做法？
做法：
1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核，放进微波炉高火5分钟，用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌。
2. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化，放入揉面的容器里。
3. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，揉成柔软的面团就，分成一个个小剂子，搓圆后摁扁。
4. 锅里加入少量油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
山楂锅盔的山楂馅咋做？
1.将山楂、水放入锅中以中火煮沸，关火后让材料浸泡10分钟，沥出汁液120克待降温备用。
2.将面粉、泡打粉混合过筛入调理盆中，加入还发干酵母、白糖、盐及调好的汁液混合揉匀成团，盖上保鲜膜静置松驰10分钟备用。
3.工作台撒少许中筋面粉，将松驰好的面团放入置在工作台上，以擀面棍称直径约20厘米的圆片状，直接放入已抹奶油的电饼铛内，盖上锅盖置温暖处发酵10分钟。
4.发酵好的面团以小火档慢煎8分钟，翻面再继煎2分钟，直至饼的表面出现漂亮的金黄即可起锅。
山楂锅盔好吃，但是山楂馅的做法有点麻烦：把买来的山楂洗净晾干，用吸管或者专用工具捅去山楂核，把山楂放到不锈钢锅里煮熟软烂捞出，可以多加点水，煮的水加蜂蜜喝；
山楂加适量白糖，用搅拌器搅拌成泥，酸甜的山楂馅就做好了。
山楂锅盔热量？
山楂锅盔每100克含热量93大卡。
山楂锅盔是北京稻香村推出的糕点食品，食材有山楂馅、小麦粉、白瓜仁、绵白糖、鸡蛋。
历史典故：
三国时期,诸葛亮初出茅庐,火烧博望坡后,关羽领兵驻守,城内粮草几近断绝,军心浮动,关羽向诸葛亮求助,诸葛亮回信说:“用干面,渗少水,和硬块,锅炕之,食为馈,饷将士,稳军心。”关羽照着此方做出了锅盔,最终守住了博望。
到此，以上就是小编对于山楂锅盔菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于山楂锅盔菜谱的3点解答对大家有用。
