大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枫叶作为食材的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枫叶作为食材的解答,让我们一起看看吧。
枫叶可以做出美食吗?
枫叶可以做出美食吗?
答案是:当然可以啦!
主料:糯米400g
辅料:食用油适量,黄母花草一把,枫树叶一把,紫蓝草一把,红蓝草一把,绿花一份,蓝花一份
准备食材
紫蓝草,摘叶去梗,并捣碎
我在聊城生活过,我知道的有葫芦画,南煎丸子,四喜鸭子,焦枣,凉拌豆角,魏氏熏鸭,武大郎炊饼,聊城呱嗒,糖醋鱼条,老王寨驴肉,油泼鸡,水晶枣,炒豆腐脑,番茄松鼠鱼,布袋鸡,凤尾金鱼,龙凤双腿
枫叶这道特殊且美味的小吃源自于日本,由枫叶裹着天妇罗面糊油炸而成。在大板阪北边的城市Minoh有天然的优势,可以将枫叶放入盐筒中腌制一年,其它食物可能不需要这么长的时间吧。
枫叶盐桶浸足一年后,炸之前再沾上面糊,最后加糖和芝麻伴食,令炸枫叶香脆可口。
炸好的枫叶脆脆的,和秋天特别相配。枫叶也可以做出的美味。
枫叶可以做什么?
枫叶除具有观赏价值外,还具有制糖价值,尤其是糖枫和黑枫,本身就是熬制糖浆的上好原料。枫树液含糖量为0.5%至7%,高达10%,一株15年树龄的枫树每年可连续产糖50年以上。食物拌料 枫叶茎内流出的液汁蒸发后制成,成品呈浆状,故又称“枫树糖浆”。糖味甜美醇厚,含85%蔗糖,除用于烹饪调味外,亦可供制甜食、糖果之用。
糯米染枫叶的正确方法?
食材:枫叶400克、糯米300克。
1、枫叶锤碎。
2、锤碎的枫叶装入盆中。
3、加水揉搓,把枫叶揉搓至小碎。
4、枫叶拧干,捞出枫叶渣。
5、把枫叶汁放入锅中烧开。
6、烧开后倒入250克糯米浸泡,等水凉后水倒出继续加热,重复2到3遍。
7、滤出糯米,糯米已被浸泡成黑色。
枫叶洗干净,晾干一下
步骤 2
用破璧机打碎即可,有粗颗粒好,不要太溶,泡了一天半的时间
步骤 3
泡好的枫叶水是清澈带灰绿色的,用纱布过滤枫叶,过滤好的枫叶水。烧开到50度。放到洗干净的糯米中,搅拌好浸泡。水凉了之后再过滤。再加热到50度,搅拌好浸泡。一共三次。泡一夜八小时以上。颜色是带偏绿。
到此,以上就是小编对于枫叶作为食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于枫叶作为食材的3点解答对大家有用。