大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于串串儿菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍串串儿菜谱的解答，让我们一起看看吧。
冷锅串串15个菜品搭配？
1、素菜：藕片、土豆、海白菜、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。
2、荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。
冷串串：
冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。
冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是***辣的，随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。
在重庆，冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉，用竹签穿好，放到容器中等待客户光临。
冷锅串串，品类十足，有各种品类，而且串串都是一把一把的，摆放很是整齐，食材丰富，有鸡胗，鸡肉，鸡脆骨，鱿鱼，面筋，豆腐皮，牛筋等等，顾客可以根据自己的喜好进行挑选，酱料也要丰盛，有孜然芝麻酱，辣椒芝麻酱，番茄酱，甜面酱，还有配方蜜汁酱等等。，根据食材不通，价格也不同。
素菜有：藕片，土豆，海***，海带，青笋，莴笋，贡菜，豆腐，西兰花，玉米，豆腐皮，黄瓜，金针菇，蟹味菇。
荤菜有:牛肉片，牛肉丸，鸡翅，鸡心，郡肝，鸭掌，鸭翅，鱼丸，午餐肉，鸡爪，五花肉，兔肉，鸡腿，小黄鱼，鸭舌，黄喉，毛肚，鸭肠，鸡筋，虾子墨鱼丸，排骨，鸡珍带，脑花，鹌鹑蛋，鸡尖等等
串串店菜品清单？
1、干货产品：海***、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹***、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮肠等。
2、荤菜：牛肉、牛肉丸、猪五花肉、猪里脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、腊肉、排骨、子骨、鸭心或鸡心(切片为佳)、掌中宝、君干、君巴子、鸡皮、鸡爪、鸡尖、鸡肉、鲜鱼、猪肚等。
3、素菜：豆筋皮、卤豆腐干、熏豆腐干、豆腐皮、米豆腐、黑豆腐、芋头、油炸豆腐干、土豆、莴笋尖、水果番茄、黄花、黄瓜、菠菜、空心菜、萝卜、莲花白、大***、茄子、苦瓜、红苕、玉兰片、鲜笋、平菇香菇、玉黄菇、折耳根、四季豆、花菜、木耳、土儿瓜、冬瓜等。
串串包菜菜品种类？
串串包菜牛肉系列有多种，包括薄荷、虫草花、姜片、金针菇、笋子、贡菜、香菜等各种牛肉，从麻辣到原味，通通都有。此外，还有香菜牛肉卷、芹菜牛肉卷、豇豆牛肉卷、秋葵牛肉卷、酸豆角牛肉卷、折耳根牛肉卷、蒜苗牛肉卷、黄花菜牛肉卷、杭椒牛肉卷和泡椒牛肉卷等。这些串串包菜牛肉系列丰富多样，口味各异，可以根据个人口味选择。
蔬菜：***、土豆、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、空心菜、茄子、韭菜、蒜苗、南瓜、红薯片、豆芽、西兰花、豆腐、香菜等。
水产：草鱼、河蟹、海蟹、河虾、海参、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲜贝、[_a***_]、鲫鱼、海带、鲤鱼、黄颡鱼、鱿鱼等。
禽类：鸡肉、鸭肉、鸭血、鸡血、鸡爪、***、鸡翅、鸡皮、鸡心、鸭心、鹅肝、鸡尖、鸡脯、鸭脯、鸭掌等。
干货：笋干、粉丝、红枣、木耳、银耳、香菇、金针菇、玉兰片、魔芋、竹荪、桂圆、花生、核桃、腐竹、口蘑等。
家畜：羊肉、牛肉、猪肉、猪肠、腊肉、猪肝、牛肝、火腿、午餐肉、牛肚、猪肺、牛肉丸、猪脑、羊脑、五花肉等。
到此，以上就是小编对于串串儿菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于串串儿菜谱的3点解答对大家有用。
