砂锅饼菜谱-砂锅饼菜单

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• 1、食材_砂锅菜谱砂锅做法大全窍门

食材_砂锅菜谱砂锅做法大全窍门

1、砂锅传热快，散热慢，保温能力好，煲出来的汤滋味鲜醇，尤其是肉类，质地酥烂，最大限度的释放食物的味道。不仅味道鲜美，营养丰富，烹调方法也十分简单，深受大众的喜爱。接下来为大家介绍17款砂锅菜谱做法。

2、锅中余油下腊肉煸出油，腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒。

3、砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

4、做法： 豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片；把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角；加入用开水化开的浓汤宝，然后放入豆腐。 上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒酱；最后倒入适量水，淹没所有食材；上炉子，大火烧开，小火20即可。

5、取出肉2砂锅中放入温水，将焯好的排骨姜片葱段干辣椒段白芷放入砂锅中，大火煮开转中大火继续炖，盖盖子炖3冬瓜去皮切成小块，准备少量香菜4排骨大约。

6、第一，砂锅可以用来制作各种汤类，凡是你能想得到和想不到的汤类，都可以用砂锅来做。第二，砂锅可以用来做各类粥，不论是黑米粥，还是白米粥，红豆粥还是XXX粥，都可以用砂锅来做。