家常虾食材-虾怎么做好吃配料

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鲜虾买回后放入清水中养30—60分钟。将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备。白灼时所需的去腥调味料：白酒、姜、葱白。上步骤的姜切成薄片，葱白切成段。

待煮好的虾彻底冷却，装入备好的盘子里，撒上些葱花，蘸上调味汁就可以食用了。

做法一：白水煮虾的做法材料：大虾、八角料、大葱、盐、姜购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净，放在不锈钢盆里备用。锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。

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步骤：清洗一下基围虾。去虾线。准备好生姜、大蒜。将生姜、大蒜和清水放入汤锅里煮开。水煮开之后，放入约1克食盐，将基围虾倒入汤锅里，大火煮开。待基围虾颜色变得通红之后，再煮1分钟即可关火。

水煮虾可以用中火煮3-4分钟，如下：材料：大虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油。将准备好的大虾用清水洗净待用。锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中。把切好的姜直接撒到锅里。并倒入适量的料酒。

平底锅加热，倒入橄榄油，加入洋葱、胡萝卜、芹菜，煮约5分钟，等洋葱变半透明，加入大蒜和盐调味。虾去壳内脏，切成大块，放在一边备用；把虾头和皮放入蔬菜中炒约5分钟，加水焖约1小时。

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1、黄瓜洗净。切成菱形片。虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。放入蛋清、淀粉。锅里放油，放入虾仁翻炒。盛到碗里。锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。

2、虾仁清洗干净，去掉虾线。加入1小勺盐。加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。加入2小勺淀粉。抓拌均匀。胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁。

3、首先准备食材。鲜虾处理干净；调入料酒、胡椒粉、淀粉稍腌一下。尖椒切滚刀块；葱姜蒜备用。热锅放油，爆香葱、姜、辣椒。放尖椒、盐翻炒。放入鲜虾翻炒断生。最后放入蒜末翻炒出锅即可。

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4、清炒虾仁的做法需要的食材鲜虾半斤，黄瓜1根，有1汤匙，大葱1根，料酒1汤匙，盐半茶匙，老姜1块，蛋清半只。做法步骤鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，加入蛋清，料酒抓匀。

5、清炒虾仁是一道简单又美味的家常菜。首先我们需要准备食材：虾仁、青蒜和一些调料，如生抽、料酒、盐和胡椒粉等。当购买虾仁时，一定要选择新鲜、肉质饱满、没有异味的虾仁。

6、清炒虾仁的家常做法大全：胡萝卜切丁和豌豆、玉米一起冲洗干净，鸡蛋只要四分之一的蛋清就够用了。蛋清里加一勺淀粉、四分之一勺盐后搅拌均匀，将虾仁放入搅拌后静置15分钟。

姜、蒜切片，小龙虾洗净待用。油锅烧热，放入蒜、姜爆香。放人洗净的龙虾，马上盖上盖子以防虾跳出来。等虾不跳时，打开锅盖，翻炒匀倒人十三香，加水浸没食材。用大火煮开，中火10分钟。

做法：剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起），洗净待用，锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开，水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可捞起。白灼虾调蘸酱。

克大虾，青红椒，葱姜蒜，花椒做法步骤青红椒葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头扯出下线。油热放葱、姜、蒜、花椒爆香放青红椒翻炒片刻倒入大虾。

1、西蓝花版家常炒虾材料：基围虾10只，红椒四分之一个，青椒四分之一个，西蓝花一个，食用油适量，盐少许，生抽少许，姜三片，蒜两瓣，干辣椒2个，花椒5粒，葱一根。

2、干烧香辣虾材料：鲜虾、葱姜蒜末。调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。

3、七：椒盐虾材料：鲜活中虾 500克淮盐 15克辣椒 25克花生油 1000克净香菜 25克制作过程：中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干。辣椒切成米粒状。

4、蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味。整道菜烹饪时间在15-20分钟，很适合在家庭中制作。

5、家常虾的做法蒜蓉虾食材：大虾--10个，粉丝--2把，大蒜--1头，小米辣--5个，葱花-少许做法：做末名汁，锅中油热炒香末+2勺生抽+2勺蚝油+1勺料酒+白胡椒粉和盐+半碗水熬出香味盛出备用。