大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍板栗菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
板栗做什么菜？
栗子焖鸡
做法：
将核桃仁、杏仁放在碗内，用沸水烫后去磨，捞出沥干水；杏仁、核桃仁放入四成熟油锅中，用漏勺上下翻，炸至金***、大部分脱水时，捞在盘中摊开，待冷脆时用木棒滚压，研成末待用
用刀把栗子斩成两半，放入开水锅中煮至壳与内皮可以剥掉时捞出，剥去壳、内皮待用
鸡洗干净后，剁成3厘米大小的块。炒锅烧热，用素油滑锅，再加入猪油25克，在武火上烧至六成熟，放鸡块，煸至皮成***，加入料酒、姜丝、白糖、酱油，烧至***，放入红枣、核桃仁烧沸，移至文火上，盖上盖，焖烧一小时左右，倒入栗子，再焖15分钟
锅内放卤水在武火上烧沸，放入芝麻酱拌和，淋上少许湿豆粉，拌匀，着薄芡，加入八成熟猪油50克，用勺反复推拌，再放入麻油略拌，出锅后浇在板栗鸡上，撒上杏仁核桃末即成
做板栗焖鸡。
食材：板栗500克、鸡半只、食盐5克、酱油1汤匙、葱5克、姜5克、料酒1汤匙、水适量、植物油1.5汤匙，
做法：
1、把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右。
2、炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用。
板栗烧鸡
板栗烧鸡要先将板栗处理好后冷水煮半个小时后捞出沥干水份。同时将葱姜切好加油爆开，加鸡块翻炒。再依次加入料酒、酱油、盐和白糖调味，加水中火煮20分钟，最后将板栗倒入，加开水煮15-20分钟即可，一道美味的板栗烧鸡就做好了。
栗子炖鸡、栗子炖排骨、栗子糕、栗子饼等。板栗除了富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
到此，以上就是小编对于板栗菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗菜谱大全的1点解答对大家有用。
