大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四大美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四大美食的解答，让我们一起看看吧。
中国四大小吃有哪些？
南京夫子庙秦淮小吃与上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃。南京夫子庙小吃群位于繁华的秦淮河畔，位列中国四大小吃之首。金陵小吃，历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今；玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等；城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初，地处上海旧城商业中心；湖南长沙火宫殿小吃群始建于1747年，1941年重建，集中湖南各地风味小吃于市，具有浓郁的地方风味。
中国四大名菜是指哪四大？
要说中国最有名的四个菜莫过于慈禧的御膳房四道菜，1铁笼鸭掌：将一只洗净的鸭子放入烧红了的铁笼里鸭子两支掌烫的在铁笼里来回蹦跶直到死去其它部位不要就把两支掌炖了2母猪脊背：有孕的母猪放出来让人用木棍敲打脊背直到将猪打死打昏取期打红了的脊背处用来做菜3鲜拌龙须：用五百来条野生鲤鱼让人将鱼须剪了用上等高汤熬熟在凉拌4脆口鱼唇：将五百条鲤鱼的嘴唇切了做菜、还有一个菜是将几百只鸭子的舌头剪了做菜、值得一提的是只取这些动物的有用之处也就是说慈禧喜欢吃的部位其它的都让太监埋了也不让宫里人和百姓吃剩余的肉之类的因为老太婆不需要别人共享她的任何东西
我想说您问的是中国四大菜，而不是四大菜系是吧。
中国四大名菜是指：西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。
扩展资料：
1.西施舌简介：
汤菜西施舌，是一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被赐以“西施舌”的美名，相传唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜菜美味非同心响。这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。
2.贵妃鸡简介：
贵妃鸡也称为京葱贵妃鸡、烩飞鸡等，源于20世纪20年代末上海陶乐春川菜馆，由厨师借京剧《贵妃醉酒》而创制。贵妃鸡通常选用鸡翅膀与香菇、淡菜、嫩笋、青椒一起焖烧而成。成菜后，菜色鲜艳，绿、乳黄、黑、白相配，令人赏心悦目，吃起来既嫩又鲜，香味扑鼻。
据载，贵妃鸡由陶乐春菜馆颜承麟（川菜***）创新，20世纪30年代后半期移师上海，梅陇镇厨师沈子芳进一步改进工艺，成为如今海派川菜半汤半荤的格局。
从两方面回答：
一是中国四大名菜系，从上世纪70年代开始流行至今的说法是鲁菜、粤菜、苏菜、川菜。
二是中国四大名菜，说法很多各抒己见，这里从一个川味人的角度，分别从四大名菜系中选择一道具有代表性的菜肴来回答你的问题。
1.鲁菜的“葱烧海参”
主料海参属于海产品，咸鲜味，葱香浓郁，体现出鲁菜的大气、火候的精准。
从两方面回答：
一是中国四大名菜系，从上世纪70年代开始流行至今的说法是鲁菜、粤菜、苏菜、川菜。
二是中国四大名菜，说法很多各抒己见，这里从一个川味人的角度，分别从四大名菜系中选择一道具有代表性的菜肴来回答你的问题。
1.鲁菜的“葱烧海参”
主料海参属于海产品，咸鲜味，葱香浓郁，体现出鲁菜的大气、火候的精准。
2.粤菜的“脆皮烧鹅”
主料鹅属于禽产品，咸甜味，皮脆肉嫩，体现出粤菜的工艺精良、对原料的重视。
3.苏菜的“松鼠鳜鱼”
主料鳜鱼属于水产品，甜酸味，形美味佳，体现出苏菜的极致刀工、出品的精致。
4.川菜的“回锅肉”
到此，以上就是小编对于四大美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四大美食的2点解答对大家有用。
