大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都烧烤食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都烧烤食材的解答，让我们一起看看吧。
四川烧烤的配料？
四川烧烤配料主要有香米，鸡精，味精，盐，白糖，胡椒粉，辣椒粉，生菜油。一般先腌制。腌制好后荤菜先烤出油，快熟时刷辣椒面，撒孜然粉。
烧烤技巧
（图片来源网络，侵删）
“直接烧烤”和“间接烧烤” 烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤 ①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。 ②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤 ①球碳点燃后置于碳架的两端。 ②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。 ③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。
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四川烧烤调料配方是什么？
说起专业的烧烤，香料必不可少，然而七分烤艺，三分料艺，香料也固然非常重要，香料的用途很多，用于烤鱼，烤串等等。
按照500克，香料配比
八角100克 小茴香50克
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香茅草30克 草果50克
白芷30克 丁香20克
千里香40克 桂皮40克
桂皮放多了会导致味带甜味！
到此，以上就是小编对于成都烧烤食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都烧烤食材的2点解答对大家有用。
