大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于15元盒饭菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍15元盒饭菜谱的解答，让我们一起看看吧。
想开一个人均消费15元的自助快餐店，120平的房子，房租四万五一年，前景怎么样？
考虑周边的人收入高，消费能力强，习惯出去吃，常住人口和人流量越多越好。装修及设备花12万，分摊三年，人工平均月薪5000，用4人，店租每月4000，水电1100，维护500，税费3%，利润60%，那么，一个月的营业额48187元，每天要卖107份快餐。盈亏临界是67份快餐，低于此数就要亏本钱了。超过的就是你賺的，前提是三年都开着店，超过三年盈亏临界数会降到59份快餐。你会轻松些。希望对你们有参考作用。
首先，地理位置，人流消费都很重要，不是说房租便宜就可以，其实按照现在的生意前景，做餐饮行业是比很多传统行业相对较好较稳定些，但最重要的还是要卫生做得好吃，服务态度好，得到消费者的认可，这样回头客就会很多，从而稳定生意。由于现在网络发达，可通过网络平台，美团或饿了吗等都可以外卖快餐，这样可让实体店对外经营创收额外的收入。
如果在经济发达的城市而且人流量不少的边缘地段，这个经营可以提昌，人流量确定客流量；***如是在经济欠发达地区，虽然你已经拥有不少的客流量，但是你的价格定位是否能让消费者接受，，当然，只要你经营者有所需的充足的经营理念，不妨一试再看看，，
根据现在的肉价和菜价，做12元随便吃的快餐盒饭还有利润吗？
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根据现在的肉价和菜价，做12元随便吃的快餐盒饭还有利润吗？
答案是肯定有钱赚的，就看你自己门面租金、餐品定位、目标客户和选址的问题，尤其是门面租金，这个是大头，租金可以占很大比重。
首先：***如你的目标客户是工地的工人，某一个工地有几百甚至上千的建筑工人，从表面上看这些重体力劳动者饭量很大，随便吃肯定亏本，但是你不能单单从这方面考虑，需要从全面考虑：
- 工地周边的门面价格租金都很便宜，不像核心地带的区域。
其次，如果是在闹市区，核心地带，那么你就得考虑人流量，一定需要以量来取胜，要不然你连门面租金都赚不回来，一定要对标有大型写字楼的区域，价格虽然是12元，但是必须在菜品和口味上下功夫，保证跟其它店铺20以上的菜品和口味差不多，这样就会有源源不断的回头客，再加上卖一些餐饮周边的产品；最关键的是写字楼的上班族饭量都不大，这跟工人是有明显的差距的。
最后，就是通过各种外卖平台同步销售，增加销售渠道，以量取胜。
综上，根据目前的肉价和菜价，12 元的盒饭是有利润的。
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答案是非常肯定的，利润空间也是可观的。
对于快餐店来说，不同的城市，同一城市的不同区域，同一区域不同的人工成本，同一区域房租的高低，同一类型的快餐店其进货渠道的不同等诸多因素，其菜品的定价差别是非常大的。同样一份菜品，不同的店卖出的价格自然就有贵贱之分。有卖10的，有卖18元的，也有卖28元的。或许卖的贵的不一定赚钱，因为它房租高、人工成本高、进价高等多重因素影响。或许价格卖得低的反而还赚得盆满钵满的，只因它各种成本低廉，价格又亲民，相同时间单位面积的翻台率高，自然就赚得更多。
价位在12元的快餐在市场上多了去了，当然应该划归于低价位这一档次。市面上争对平民消费的面馆、粉店、早餐店、炒饭盖饭店等，其定价大多在12元左右或更低一些。其对应的消费人群也是非常广的，在附近上班的人，不管是坐办公室还是工地的农民工，只要单位没有伙食团的，中午大多会选择物美价廉又干净卫生的餐馆解决吃饭问题。
说到这里，根据你所在城市的消费水平和餐饮行业的发展现状来看待这个问题。我认为，以现阶段的肉价和菜价，做12元的快餐并且还有利可图是完全可行的。
想要达成所愿，可从这些方面着手去突破：首先，我们要找到适合这个价位的消费人群，他们是分布在城东还是城西，或者是城乡结合部呢？我们得多花时间出去实地走访调查，尽最大努力去搞清楚。找到了目标客户才知道橄榄枝该抛给谁。
其次，就是选址，门店一定要选在离目标人群最近的地方，门前要开阔，门店要显眼。就快餐店来说，目标人群离门店半径在200以内为最佳。门店的选址应该是最重要的，它关系到生意的生死存亡，一定不能有丝毫的马虎。好的门店离成功最近，差的门店离痛苦和死亡最近。好的门店和差的门店都会改变你的生活甚至人生，只是结果不同罢了。
最后，就是寻找进货渠道。低买高卖是生意的本质，找到适当自己的货源，让利益最大化才是终极目标。
万事俱备只欠东风，以上三点都搞定了，后面的经营就相对容易得多！
利润那肯定是有的，现在大街上很多的快餐外卖。
如果你仔细观察的话就不难发现，虽然他们的成本很高，菜品很多，价钱那么亲民，有的老板还给米饭管饱，免费吃等等，紫菜汤什莫的都有准备，做快餐本就是薄利多销的典型案例，十份二十份不挣钱，就卖100份差不多了吧，一天还能挣一点，但是也辛苦。
街面上的定价一般都是12快左右，成本都是10块钱不低的，才挣那么2块钱。做快餐盒饭本来就挣个辛苦钱，只要味道做得好，每天买个100多份就不是问题，如果你没有把握做好味道，你一天买个几十份都不挣钱的，再就是快餐也就几个月的时间，也有淡季，不好经营。
到此，以上就是小编对于15元盒饭菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于15元盒饭菜谱的2点解答对大家有用。
