大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤锅菜谱的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烤锅菜谱的解答,让我们一起看看吧。
烤锅烤什么好吃?
脆皮五花肉、腌制的牛肉(可以做铁板牛肉)、羊肉,叉烧肉、烤肠,鸡肉,鱼肉,土豆,红薯,茄子,青菜,豆皮,很多蔬菜都可以,只要喜欢。
肉烤好后,可以蘸点辣椒粉等蘸料,用生菜包着吃,一口一个,很爽。
烤锅烤五花肉做法?
步骤1
秘制腌肉调料比例:生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉各1小勺、蒜蓉1勺、糖小半勺搅匀。都是很家常的调味料。
把调料和肉抓匀,冷藏腌制2小时或以上,腌的越久越入味
步骤 2
然后把腌好的肉平铺在平底锅上,小火慢慢煎至你想要的口感就好啦!几分钟就好了。时间可以自己调整的,反正两面煎就可以啦!
步骤 3
因为烤五花自己会滋啦滋啦冒油,吃起来真的是肥而不腻,因为油都被逼出来了,喜欢吃焦香酥脆口感的就多煎一会。
我会撒很多辣椒粉孜然粉,包上生菜大口吃,真的比任何烧烤都还要爽嗷!太香太过瘾了
用电烤锅怎样烤羊肉?
使用电烤锅烤羊肉的步骤如下:首先准备好羊肉切成适当的小块,加入适量的盐、姜、蒜等调料腌制约15分钟;
然后将腌制好的羊肉块放入电烤锅中,设置温度和时间,一般烤20分钟左右,翻转一下以达到双面均匀烤熟;
最后取出烤好的羊肉,再添加适量的辣椒粉或调料即可享用美味可口的羊肉。
1· 羊肉切块
2· 准备腌肉的料。孜然:辣椒:花生米:芝麻(2:1:0.5:0.25),盐15克,味精15克
3· 碗中放40克孜然和适量盐
4· 锅烧热,小火,放孜然,芝麻,炒一会儿,焙干。芝麻,孜然炒变色后,放辣椒面,放花生米,盐,味精,一块煸炒
5· 乘出,用料理机打碎
6· 锅烧热,煸炒孜然和盐。
7· 调一碗水淀粉,放一个鸡蛋,拌匀,淀粉是为了锁住羊肉水分不流失
8· 腌羊肉。碗中放一点味精,生孜然粉,花椒粉,胡椒粉,倒入熟孜然粉,拌匀,鸡蛋和淀粉放进去,锁汁,腌制一段时间
9· 撒上辣椒粉,蘸料
10· 串肉串
红薯烤锅除了烤红薯,还能烤什么?
还能烤糍粑、青辣椒、土豆、豆腐等食材。
烤红薯时,建议买中等个头的红薯,这样既有肉又比较容易烤透。烤箱不用预热,设置上下管220℃,烤盘里铺上锡纸,洗净的红薯放进去,烤35-40分钟即可。烤好的红薯,热气腾腾,香气袭人。
除了烤肉还有什么能用烤锅烤着吃?
烤锅可以用来烤很多食材,不仅可以烤肉,别的烤肠蘑菇,午餐肉鱿鱼等等一系列想吃的东西都可以用来烤着吃,烤的时候注意火候,烤之前浇点油,以防把食材烤糊,等烤熟够烤完之后在食材上面撒上一些烧烤料,自己动手烤的,干净又卫生,好吃又不错。
鱼 青椒 茄子 土豆片 地瓜片 烤肠 墨鱼丸 牛肉丸 不过里面不能有馅的 要不爆 玉米 蚕蛹 排骨
豆角 冷面 馒头 面包片 扇贝 海蛎子 (生蚝) 五花肉卷着金针菇 鸡翅 *** [_a***_] 豆干 太多了 充分发挥自己想象 没准你就创造出一个烧烤新流行
到此,以上就是小编对于烤锅菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤锅菜谱的5点解答对大家有用。